Manfaat Minyak Zaitun bagi Kesehatan, Mulai Cegah Stroke dan Diabetes

TRIBUNMANADO.CO.ID - Minyak zaitun ternyata memiliki segudang manfaat baik bagi kesehatan.

Mulai cegah stroke dan jantung hingga diabetes.

Para ahli juga setuju bahwa minyak zaitun, terutama extra virgin - baik untuk Anda.

Dilansir dari Health Line, berikut adalah 7 manfaat kesehatan dari minyak zaitun yang didukung oleh penelitian ilmiah:

1. Minyak Zaitun Kaya Lemak Tak Jenuh Sehat

Minyak zaitun adalah minyak alami yang diekstrak dari buah zaitun.

Sekitar 14% dari minyak adalah lemak jenuh, sedangkan 11% adalah polyunsaturated, seperti omega-6 dan omega-3 fatty acid.

Tetapi asam lemak yang dominan dalam minyak zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang disebut asam oleat, yang membentuk 73% dari total kandungan minyak.

Asam lemak ini diyakini memiliki banyak efek menguntungkan dan merupakan pilihan sehat untuk memasak.

2. Minyak Zaitun Mengandung Antioksidan dalam Jumlah Besar

Minyak zaitun extra virgin cukup bergizi.

Terlepas dari asam lemak yang bermanfaat, ia juga mengandung jumlah vitamin E dan K.

Bahkan minyak zaitun juga sarat dengan antioksidan kuat.

Antioksidan ini aktif secara biologis dan dapat mengurangi risiko penyakit kronis.

Mereka juga memerangi peradangan dan membantu melindungi kolesterol darah Anda dari oksidasi, shingga dapat menurunkan risiko penyakit jantung.