Sejarah dan Fakta Unik Opor yang jadi Sajian Khas Lebaran di Indonesia
Sejarawan kuliner, Fadly Rahman mengatakan, opor memiliki pengaruh budaya dua negara.
TRIBUNMANADO.CO.ID - Saat Lebaran tiba, opor memang menjadi makanan khas nusantara.
Hampir setiap keluarga di Indonesia akan menyajikan opor pada Hari Raya Idul Fitri.
Nyatanya, opor memang menjadi makanan khas nusantara yang ditunggu-tunggu ketika Lebaran tiba.
Hidangan berkuah kuning ini biasa disajikan dengan varian makanan lain selain ayam, seperti telur rebus, kentang, ketupat, dan nasi hangat.
• Resep Camilan Enak Bola Roti Isi Keju, Cocok Disantap Bersama Keluarga, Yuk Coba!
Sejarawan kuliner, Fadly Rahman mengatakan, opor memiliki pengaruh budaya dua negara.
"Kalau pengaruh opor masuk ke Indonesia ini memang merupakan hasil dari akulturasi atau penyatuan budaya Indonesia dengan budaya asing. Khususnya pengaruh Arab dan India," kata Fadly, mengutip berita Kompas.com, 20 Mei 2019.
Asal mula lahirnya opor

Fadly menjelaskan orang Indonesia memodifikasi masakan India dan Arab hingga menghasilkan apa yang kini disebut dengan opor.
"India punya kari, lalu Arab membawa gulai. Kita dengan kreatifnya melakukan modifikasi atau akulturasi budaya India dan Arab itu dengan menghasilkan opor," jelasnya.
Pada saat itu, Islam pertama kali dikenalkan oleh orang Arab dan India. Mereka menyentuh kawasan-kawasan pesisir seperti Sumatera, Selat Malaka, hingga Jawa.
Sejarah Opor
Fakta Unik Opor
Opor jadi Sajian Khas Lebaran di Indonesia
resep opor
cara membuat opor ayam
Sinopsis Ikatan Cinta Senin 1 Maret 2021: Aldebaran Panik, Andin Akhirnya Tahu Rahasia Besarnya |
![]() |
---|
5 Zodiak Ini Terlahir Memesona Tapi Susah Ditaklukkan Hatinya, Zodiakmu Termasuk? |
![]() |
---|
Masih Ingat Ivan Fadilla, Mantan Suami Venna Melinda? Sosok Istrinya Kini Bukan Orang Sembarang |
![]() |
---|
Ikatan Cinta Malam Ini Senin 1 Maret 2021: Andin Kecewa, Al Jujur dan Tuduh Andin Masih Cinta Nino |
![]() |
---|
Pria Ini Dibunuh Ayam Jantan Peliharaannya, Meninggal Karena Kehabisan Darah |
![]() |
---|