Resep Makanan Olahan Daging, Kimlo Bola-Bola Daging, Cocok Jadi Menu Sahur

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Kimlo Bola-Bola Daging ini.

Sangat cocok bila disajikan saat sahur besok pagi.

Tertarik mencoba Resep Kimlo Bola-Bola Daging ini? Catat yuk bahan dan cara membuatnya.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan Bola-Bola Daging (aduk rata):

400 gram daging giling

75 gram ayam giling

1 butir telur

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

30 gram tepung sagu

Bahan:

2 buah wortel, potong bulat 1/2 cm

3 buah jamur kuping, seduh, potong-potong

25 gram sedap malam, ikat

3 siung bawang putih, iris

1 cm jahe, memarkan

1.700 ml kaldu ayam

2 batang seledri, diikat

1 sendok makan kecap asin

3 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh gula pasir

75 gram soun, seduh, tiriskan

1 sendok makan minyak untuk menumis

1 sendok makan kecap ikan

Cara Membuat Kimlo Bola-Bola Daging:

1. Campur daging giling, ayam giling, garam, dan merica bubuk. sambil diuleni rata.

2. Tambahkan telur. Aduk rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.

3. Rebus air. Bentuk bola-bola dengan sendok. Masukkan ke dalam air. masak sampai terapung. Angkat. Sisihkan.

4. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.

5. Tuang ke dalam rebusan kaldu ayam dan seledri. Aduk rata.

6. Masukkan wortel. Masak sampai mendidih. Masukkan jamur kuping, bola-bola daging, dan sedap malam. Aduk rata.

7. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai matang.

8. Menjelang diangkat, masukkan soun. Aduk rata.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kimlo Bola-Bola Daging Enak, Kreasi Sup Hangat yang Cocok Untuk Menu Sahur