Resep Masakan Tradisional: Kolak Singkong Ketan Hitam

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 porsi

Bahan:
25 gram gula pasir, untuk karamel
50 ml air panas
750 ml air
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
6 buah pisang uli
1/2 sendok teh air kapur sirih

Bahan Santan:
250 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kolak Pisang Karamel:

1. Gosongkan gula pasir. Tuangkan air panas. Aduk sampai larut.

2. Tuangkan air, gula pasir, dan garam. Didihkan.

3. Masukkan pisang dan air kapur sirih. Rebus di atas api kecil sampai airnya habis.

4. Ketika kuah hampir habis, aduk perlahan supaya pisang tidak gosong.

5. Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

6. Sajikan pisang bersama santan.

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Kolak Singkong Ketan Hitam Enak Ini Bisa Disajikan Dengan 3 Langkah Mudah Saja