Ingin Diet, Berikut Jumlah Porsi Sayur dan Buah yang Perlu Dikonsumsi Setiap Hari

TRIBUNMANADO.CO.ID - Mengonsumsi sayur-sayuran dan buah-buahan selain membuat tubuh lebih sehat, juga mampu menjaga agar berat badan tetap ideal.

Di samping itu, serat dalam sayur dan buah mampu melancarkan sistem pencernaan dengan mencegah sembelit dan kembung sehingga tubuh terasa lebih ringan. 

Nutrisi dalam sayuran akan memberikan kita energi lebih banyak dan antioksidan yang membantu mencegah penyakit.

Tapi, berapa banyak sayuran yang perlu kita konsumsi setiap harinya?

Ahli gizi teregistrasi sekaligus penulis "The Anti-Inflammatory Kitchen Cookbook", Leslie Langevin memberi penjelasan tentang hal ini.

Dia mengatakan, jika targetnya adalah penurunan berat badan, hal terpenting yang perlu dicapai adalah rasa kenyang.

Sayur-sayuran kaya akan serat dan kandungan air, sehingga membuat kita kenyang lebih lama.

"Untuk kesehatan, kita bisa menargetkan 7-8 porsi sayur dan buah setiap harinya," kata Leslie.

Sayur-sayuran bisa mengurangi risiko sejumlah penyakit kronis.

Oleh karena itu, semakin banyak jumlahnya akan lebih baik.

Satu cangkir sayur mentah atau setengah camgkir sayur matang dihitung sebagai satu porsi.

Leslie merekomendasikan para kliennya untuk mengonsumsi setidaknya dua cangkir sayuran matang atau empat cangkir sayuran mentah.

Contohnya antara lain, salad, untuk makan siang dan dua cangkir sayuran matang atau empat cangkir sayuran mentah untuk makan malam.

Menerapkan pola makan ini akan membuat kita lebih cepat kenyang, sehingga secara tidak langsung akan mengurangi kalori di piring makan.

"Dari makan siang dan makan malam saja sudah mengonsumsi sekirat empat porsi. Jadi dalam sehari idealnya mengonsumsi delapan porsi sayuran," ujar dia.