Manfaat Sarapan Pagi Bikin Hari Lebih Produktif! Ini Panduan Sehatnya

Untuk itu, penting mengonsumsi karbohidrat yang memang memiliki fungsi utama sebagai energi dan makanan untuk otak.

Jangan lupa sertakan protein sebagai zat pembangun daya tahan tubuh dan memberikan rasa kenyang hingga waktu makan selanjutnya.

Selain itu, sarapan juga membantu mengontrol gula darah lebih stabil dalam seharian kegiatan.

Panduan sarapan yang tepat

Ditemui dalam kesempatan yang sama, Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, Ahli Gizi sekaligus Ketua Umum PERGIZI PANGAN Indonesia menyatakan bahwa menu sarapan kebanyakan masyarakat Indonesia umumnya masih belum memenuhi kebutuhan gizi yang lengkap dan seimbang. 

Hal ini dikarenakan pola kebiasaan konsumsi sarapan yang masih ‘sebutuhnya’.

Yaitu anggapan bahwa sarapan hanya sekedar untuk mengganjal perut dan mencegah lapar ketimbang membekali tubuh dengan sumber gizi yang bisa memberikan energi dan rasa kenyang lebih lama.

Menurutnya, menu sarapan sehat adalah yang mengandung:

• Karbohidrat, sebaiknya karbohidrat kompleks seperti oatmeal, gandum, biji-bijian, dan nasi merah.
• Lemak, yaitu lemak tak jenuh seperti kacang-kacangan.
• Protein, seperti telur dan daging tanpa lemak.
• Vitamin dan mineral, yang berasal dari buah dan juga sayur.
• Serat, yang juga berasal dari buah dan juga sayur.
• Air.

Semua gizi ini harus terpenuhi dan ada saat sarapan.

Dengan gizi yang cukup saat sarapan, stamina akan jauh lebih bugar dan konsentrasi pun tetap terjaga. Dengan begitu, hari yang kita jalani jauh lebih produktif.

Namun perlu diingat, meski makanan sudah bergizi seimbang, porsinya pun tetap perlu diperhatikan.

Prof. Dr. Ir. Hardinsyah mengungkapkan, idealnya dalam satu piring sarapan 1/4 porsi perlu diisi oleh karbohidrat kompleks,

1/4 porsi oleh lauk yang terdiri dari protein dan juga mineral, sementara 1/2 porsi lainnya terdiri dari buah dan sayur yang bertugas mencukupi kebutuhan vitamin dan juga mineral.

Pantangan saat sarapan yang sebaiknya dihindari

Agar manfaat sarapan menjadi lebih maksimal, hindari berbagai pantangan berikut ini seperti: