Antioksidan Pada Akar Talas Bisa Mencegah Kanker, Ini Penjelasannya!

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tahukah kamu talas bisa bermanfaat untuk mencegah kanker?

Kandungan antioksidan pada akar talas menjadi alasan utama mengapa jenis umbi-umbian ini bisa dikonsumsi untuk mencegah kanker.

Ternyata akar talas bukan hanya enak dijadikan makanan tetapi punya banyak khasiat bagi tubuh.

Bahkan rutin mengonsumsi akar talas yang kaya antioksidan bisa membantu mencegah penyakit kanker.

Daun, akar, dan umbi tanaman ini digunakan sebagai bahan makanan tetapi harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

Akar talas mengandung senyawa organik, mineral, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan kita secara keseluruhan.

Ia mengandung itamin A, B6, C, dan E, serta sejumlah besar serat makanan dan karbohidrat.

Selain itu, akar talas juga mengandung banyak tembaga, besi, magnesium, mangan, kalium, fosfor, dan seng, serta sejumlah kecil protein.

Satu cangkir (132 gram) talas yang dimasak memiliki 187 kalori - kebanyakan dari karbohidrat - dan masing-masing kurang dari satu gram protein serta lemak.

Alasan mengapa akar talas dapat membantu menurunkan risiko kanker

1. Mengandung antioksidan kuat

Dalam sebuah laporan yang diterbitkan oleh American Institute for Cancer Research, ditemukan bahwa akar talas mengandung cryptoxanthin yang memiliki kemampuan untuk menurunkan kemungkinan mengembangkan kanker paru-paru dan mulut.

2. Baik untuk usus kita

Serat dan pati resisten dalam akar talas bermanfaat bagi kesehatan usus.

Keduanya berfungsi sebagai makanan bagi mikroba di usus kita.