Konsumsi Garam Berlebihan Bisa Picu Gangguan Syaraf

Di tubuh kita, diperlukan keseimbangan antara sodium (garam) dengan kalium untuk menjaga fungsi saraf tetap normal.

Jika kadar sodiumnya terlalu banyak, maka keseimbangan akan terganggu. Begitu pula dengan fungsi saraf, yang juga akan mengalami gangguan.

Rekomendasi kadar garam harian

Kita seringkali tidak sadar sudah mengonsumsi jauh lebih banyak garam dari jumlah yang dianjurkan.

Sebab, tidak sedikit makanan yang sebenarnya memilki kadar sodium yang tinggi, namun tidak terasa asin, membuat kita merasa aman dari kelebihan garam.

Kita perlu lebih memperhatikan rekomendasi kadar garam harian seperti di bawah ini, agar terhindar dari konsekuensi kesehatan yang mungkin muncul.

Untuk dewasa

Batas maksimal konsumsi garam untuk orang dewasa adalah 6 gram per hari atau sekitar 1 sendok teh.

Untuk anak

Untuk anak, batas maksimal konsumsi garam tergatung dari usianya. 

• Anak berusia 1-3 tahun: 2 gram per hari
• Anak berusia 4-6 tahun: 3 gram per hari
• Anak berusia 7-10 tahun: 5 gram per hari
• Anak berusia 11 tahun ke atas: 6 gram per hari

Untuk bayi

Bayi tidak boleh mengonsumsi banyak garam karena ginjalnya belum terbentuk sempurna untuk memproses bahan tersebut.

Bayi yang berusia di bawah satu tahun, tidak boleh mengonsumsi garam lebih dari 1 gram per harinya.

Cara membatasi kadar garam di tubuh

Jika terbiasa mengonsumsi makanan dengan kadar garam berlebih, ada baiknya jika kamu mulai membatasi konsumsi garam. Berikut ini tipsnya.

• Kurangi garam, dan tambah rasa makanan menggunakan rempah-rempah dan bumbu lain seperti bawang putih dan cabai.

• Tambahkan juga perasan air lemon untuk membuat daging lebih lembut dan menonjolkan rasa makanan.

• Kurangi garam saat memasak secara perlahan, dalam waktu beberapa minggu, untuk membangun kebiasaan.

• Hindari mengonsumsi makanan cepat saji atau makanan kaleng.

• Hanya gunakan sayur dan buah segar untuk makan maupun memasak.

• Pilih makanan yang labelnya bertuliskan rendah garam atau tidak mengandung garam.