Jamur Punya Manfaat untuk Bikin Tubuh Sehat tak Hanya Sekadar Enak

TRIBUNMANADO.CO.ID - Jamur merupakan jenis hidangan yang digemari banyak orang.

Jamur masuk dalam golongan sayur-sayuran, meskipun secara teknis jamur bukanlah tumbuhan.

Namun demikian, jamur mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu jamur juga rendah kalori dan sumber serat yang baik.

Mengonsumsi jamur dapat membantu menurunkan risiko obesitas, diabetes, hingga menjaga kesehatan kulit dengan kandungan antioksidannya.

Menurut ahli diet dan gizi Jessica Cording, Ms, Rd, Cdn di New York, berikut manfaat jamur untuk kesehatan tubuh.

1. Meningkatkan kekebalan tubuh

Jamur mengandung antioksidan, yang seperti kita tahu, berguna untuk menangkal radikal bebas penyebab penuaan dini dan berbagai macam penyakit, seperti penyakit jantung, kanker dan Alzheimer.

Jamur juga merupakan sumber selenium, yang penting untuk menjaga kesehatan sistem reproduksi, produksi DNA, dan fungsi kelenjar tiroid.

Baca: Beberkan Fakta Sebenarnya Hasil Visum 7 Jenderal Korban G30S, dr Lim Dimarahi Anak Jenderal

Baca: Suntik Anak Gadisnya Berkali-kali hingga Trauma, Seorang Ayah juga Ancam Membunuh jika Melawan

Baca: Presiden Jokowi Akan Tunjuk Plt Menteri Yasonna dan Puan Pasca Pengunduran Diri Mereka

FOLLOW FACEBOOK TRIBUN MANADO

2. Membuat kenyang

Jamur adalah makanan rendah kalori yang baik untuk menambahkan tekstur dan kelezatan ke dalam hidangan.

Satu cangkir jamur putih atau cokelat mentah hanya mengandung sekitar 20 kalori dan sekitar dua gram protein.

Haluskan jamur ke dalam blender, tambahkan sedikit daging giling, dan kamu bisa membuat bakso atau daging burger dengan rasa yang lebih lezat dan tekstur yang lebih mengenyangkan.

3. Sarat vitamin B

Vitamin B seperti riboflavin, niasin, dan asam folat merupakan kunci untuk proses tubuh yang tak terhitung jumlahnya.