Tips Memasak Brokoli Agar Tetap Hijau Segar

TRIBUNMANADO.CO.ID - Brokoli yang memiliki tekstur yang renyah dan kaya akan gizi yang sangat baik untuk kesehatan.

Tak heran banyak orang suka dengan sayur ini.

Cara pengolahannya pun beragam.

Bisa ditumis, digoreng, direbus, maupun dikukus, brokoli memberikan rasa yang menggugah selera.

Namun mengolah brokoli itu susah-susah gampang.

Jika dimasak terlalu lama, hijau brokoli bisa hilang.

Baca: 7 Minuman Pengganti Kopi yang Bikin Mata Melek, dari Matcha tea Hingga Kombucha

Baca: 10 Cara Turunkan Berat Badan Tanpa Olahraga, dari Sauna Hingga Konsumsi Kacang-kacangan

Baca: 10 Manfaat Kopi Hitam Tanpa Gula dan Susu, Bersihkan Perut Hingga Antioksidan Bagi Tubuh

Warna yang dihasilkan menjadi pucat bahkan kehitaman.

Brokoli dengan warna hijau segar memberikan sensasi rasa yang berbeda.

Untuk memasak brokoli agar tetap tampak hijau segar, Tribunstyle.com merangkum dari berbagai sumber simak cara mengolah brokoli:

1. Saat membeli brokoli, pastikan membeli brokoli yang masih segar atau baru dipetik.

2. Cuci bersih brokoli dan potong per tangkai atau sesuai selera. Kemudian sisihkan.

3. Rebus air dengan jumlah yang cukup banyak atau rendam semua brokoli yang akan dimasak.

4. Rebus air ini hingga mendidih.

5. Masukkan brokoli ke dalam air rebusan air yang sudah mendidih, tambahkan sedikit garam, lalu aduk rata.

6. Rebus atau masak brokoli hingga matang dan empuk (bukan lembut).