Simpan Daging Kurban di Kulkas Memang Bikin Awet, Tapi Jangan Sampai Lewat Batas Waktu Ini

TRIBUNMANADO.CO.ID - Saat Iduladha, biasanya kita menerima daging kurban, tapi terkadang tak langsung diolah.

Bagi sebagian orang memilih menyimpannya dulu di dalam kulkas. Tujuannya, tentu, agar daging kurban bisa awet.

Tapi, apakah menyimpan daging mentah di dalam kulkas akan membuatnya bertahan lama?

Berapa lama kita seharusnya menyimpan daging mentah dalam kulkas?

Menyimpan makanan mentah seperti daging sapi atau kambing agar bertahan lama di lemari es memang pilihan yang tepat.

Baca: Megawati Beri Tugas Prananda Prabowo, Jalankan Hasil Kongres V PDIP, Sampaikan Keputusan 5 Komisi

Baca: Lanjut Usai Kongres V PDIP, Pakaian Raja Bali jadi Busana Jokowi Kunjungan Kenegaraan ke Malaysia

Baca: Prabowo Pamit & Berswafoto Bersama Megawati Usai Kongres Sambil Bercanda: Saya Sudah Kena Pukul Tadi

Melansir dari Food Safety, lemari es bisa memperlambat pertumbuhan bakteri yang menyebabkan keracunan makanan.

Tapi syaratnya kita menyimpannya dalam kulkas dengan suhu 4 derajat celcius atau lebih rendah lagi.

Meski begitu, perlu diingat bahwa suhu dingin ini hanya memperlambat pertumbuhan bakteri, bukan mematikan dan mengawetkan daging lebih lama.

Oleh karena itu, daging mentah bisa saja rusak dan tidak layak makan jika terlalu lama disimpan di lemari es.

Kita bisa menyimpan daging mentah seperti sapi dan kambing di dalam kulkas maksimal selama 3 hingga 5 hari.

Setelah batas waktu itu, kita sebaiknya tidak mengonsumsinya.

Tetapi dilansir dari Healthline, kita juga bisa menyimpan daging sapi dan kambing mentah lebih lama lagi, asalkan menyimpannya dengan cara dibekukan di dalam freezer.

Menurut FDA,kita bisa menyimpan beberapa potong daging mentah yang sudah dibekukan di dalam freezer selama 4 hingga 12 bulan.

Begitu pula dengan daging sapi giling yang dibekukan, kita bisa menyimpannya hingga 3 bulan.