Berita Kesehatan
Anda Termasuk yang Takut Kandungan Lemak dan Kolesterol Tinggi Pada Telur? Ini Fakta Sebenarnya
Elizabet yang pernah menulis My Plate for Moms berkata, lemak dan kolesterol dalam kuning telur memang yang paling banyak membuat orang takut mengonsu
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Banyak orang beranggapan bahwa kuning telur memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang tinggi.
Anggapan itu membuat mereka memutuskan untuk tidak mengonsumsi kuning telur.
Rumor tentang kuning telur ini dibantah oleh ahli diet, Elizabet Ward MS RD.
Elizabet yang pernah menulis My Plate for Moms berkata, lemak dan kolesterol dalam kuning telur memang yang paling banyak membuat orang takut mengonsumsi telur.
Namun, Elizabet menuturkan, bahwa ada fakta tersembunyi yang tidak diketahui banyak orang tentang kuning telur.
Menurut Elizabet, sebagian besar lemak dalam telur tidak termasuk dalam lemak jenuh yang berbahaya.
Lemak ini justru termasuk jenis yang menyehatkan jantung.
Baca: Dinding Bendungan Bocor, 5.000 Penduduk Dievakuasi Seusai Hujan Lebat
Baca: Komentari Performa Egy Maulana Vikri, Mantan Pelatih Ini Anggap Liga Indonesia Lemah
Baca: Diduga Terima Suap Hampir Senilai Rp 1 Miliar, Direktur Keuangan PT AP II Jadi Tersangka
Seperti yang kita tahu, lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Pengaruh lemak jenuh bahkan lebih buruk daripada efek negatif yang ditimbulkan dari kolesterol itu sendiri.
“Sedangkan lemak yang terdapat dalam telur tidak termasuk ke dalam lemak jenuh seperti yang kebanyakan orang pikir,” ujar Elizabet.
Selain itu, kuning telur memiliki hampir setengah kandungan protein yang dimiliki oleh keseluruhan telur.
Elizabet mengatakan telur mengandung nutrisi yang baik untuk setiap 70 kalori yang dimilikinya.
Ditambah lagi dengan kandungan vitamin D, E, B12 dan mineral seperti selenium yang berfungsi memperlancar sistem imun dan kelenjar tiroid.
Tak hanya itu, pun kuning telur mengandung omega-3 yang membantu tubuh melawan peradangan.
Berita Populer
Baca: Syahrini Ulang Tahun, Begini Potret Pesta Ulang Tahunnya yang Dihadiri Luna Maya
Baca: Viral Facebook, Ibu Meninggal Sambil Tersenyum Lahirkan Anak Kedua, Ini Curhatan Suami
Baca: Kapolri Jenderal Polisi Tito Karnavian Tiba di Manado, Kapolda Sulut Menjemput di Bandara
