Ganti Garam pada Masakan dengan Lemon untuk Cegah Hipertensi

Masakan, bila kurang garam, pasti ibu yang memasaknya diprotes oleh anggota keluarga karena menjadi kurang nikmat masakan tersebut.

Ganti Garam pada Masakan dengan Lemon untuk Cegah Hipertensi
deliciousmeetshealthy
Ganti garam pada masakan dengan lemon. 

TRIBUNMANADO.CO.ID – Masakan, bila kurang garam, pasti ibu yang memasaknya diprotes oleh anggota keluarga karena menjadi kurang nikmat masakan tersebut.

Garam memang dibutuhkan oleh tubuh, tetapi dalam jumlah yang cukup, untuk mengatur kandungan air dalam tubuh.

Namun, jika terlalu banyak asupan garam dalam tubuh tentu akan berdampak kurang baik bagi kesehatan, misalnya hipertensi atau bahkan stroke.

Asupan garam yang direkomendasikan per orang setiap hari ialah 2000 miligram atau sekitar 1 sendok teh.

Agar lebih sehat, kita bisa mengganti garam masakan dengan lemon.

Baca: 10 Manfaat Kesehatan saat Rutin Konsumsi Seledri pada Malam Hari

Sunkist Growers dan peneliti dari Johnson & Wales University di Providence, Rhode Island, menemukan kunci untuk mengurangi kandungan garam dalam masakan rumah bisa sesederhana menambahkan air lemon atau potongan lemon dalam hidangan.

Dalam sebuah riset, peneliti meminta koki untuk membuat hidangan berbahan ayam, ikan, daging sapi, sayuran, sup, salad, dan biji-bijian.

Mereka disarankan untuk mengontrol jumlah natrium pada makanan masing-masing sebanyak 30 persen lebih sedikit garam, 50 persen lebih sedikit garam, 75 persen lebih sedikit garam, dan tidak ada garam.

Baca: Kado Natal yang Cocok Berdasar Zodiak, Taurus Suka Hal Mewah, Virgo Cukup yang Praktis, Kalau Kamu?

Lalu menambahkan jumlah yang bervariasi dari air lemon atau lemon untuk setiap hidangannya.

Hasilnya, konsumen lebih menyukai hidangan dengan 75 persen pengurangan garam pada hidangan sayuran.

Halaman
12
Editor: Aldi
Sumber: Nova
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved