Berikut 5 Sajian Berkuah Nan Hangat Khas Indonesia untuk Disantap saat Musim Hujan
Indonesia dengan segala kekayaan kulinernya, memiliki beragam sajian kuah dan panas untuk menghangatkan tubuh kala musim hujan.
lihat foto
3. Laksa Betawi
Baca: Siapa Sangka Rumah Terkecil di Inggris ini Harganya Rp2 Miliar, Apa Kelebihannya?
Saat hujan-hujan di Jakarta, laksa Betawi merupakan sajian yang pas dinikmati.
Meski begitu, laksa Betawi kini memang sudah semakin sulit ditemukan.
Laksa Betawi berbeda dari beberapa laksa di daerah lain.
Kuah laksa Betawi menggunakan udang rebon dan berisi telur, ketupat, tauge pendek, daun kemangi, dan kucai.
Terkadang, laksa Betawi diberi tambahan bihun dan perkedel.
4. Tongseng
Baca: Pesawat yang Ditumpangi Suami Nina Zatulini Kembali ke Makassar, Begini Tanggapan Wings Air
Tongseng merupakan sejenis gulai berbahan dasar daging kambing dan berasal dari Solo.
Biasanya, tongseng dijual bersama sate kambing.
Tongseng juga cocok disantap saat hujan.
Cara pembuatannya, daging kambing yang masih menempel pada tulang ditumis dengan bumbu dan sayuran seperti kol, tomat, dan bawang.
Bumbunya mencakup garam, bawang putih, lada, dan kecap.
5. Coto Makassar
Coto merupakan hidangan yang berasal dari Makassar dan pas dinikmati saat hujan turun.
Coto dibuat dengan kuah rebusan jeroan dan dicampur dengan irisan daging sapi.
Biasanya, coto disantap bersama ketupat atau burasa khas Makassar.
Pada dasarnya, coto memang mirip dengan hidangan soto lainnya.
Namun, kuah coto Makassar lebih kental berkat adanya 40 jenis rempah yang digunakan serta tambahan kacang.
(TribunTravel.com/Rizki A. Tiara)
