Tak Cuma di Wakeke, Ini Tempat Nikmati Bubur Manado Lezat, Murah Meriah Lagi

Sesuap saja terasa lezatnya kuliner khas Kota Manado ini.

Orang Manado susah makan kalau tak ada sambal. Menu Bubur Manado biasanya dilengkapi sambal roa, sambal bakasang atau sambal terasi.

Sambal roa dari ikan roa yang diasapi kemudian dicampur dengan sambal terdiri dari rica, bawang dan tomat.

Sementara sambal bakasang, terbuat dari perut ikan diawetkan dengan campuran garam dan yang di panas matahari.

Dua sambal ini memang punya ciri khas, sangat cocok digunakan untuk menguatkan rasa Bubur Manado.

Sebagai pendamping menu utama, disiapkan pula gorengan sepeti perkedel ikan nike, tahu garing dan perkedel jagung. Gorengan pun dihargai Rp 2.000

Ikan nike merupakan ikan kecil yang hidup di Danau Tondano. Ikan itu diolah dicampur dengan tepung dan bumbu kemudian digoreng garing.

Lembut bubur dan renyah gorengan, paduan kuliner yang rasanya memanjakan lidah penikmatnya. (ryo)