Mie Indonesia, Mie Loba asal Langowan Yang Terkenal Lezatnya

Laporan Wartawan Tribun Manado Ryo Noor

TRIBUN MANADO.CO.ID, MANADO - Minahasa memang kaya kuliner nusantara.

Kalau jalan - jalan ke Langowan, Minahasa tak ada salahnya menjelajahi kekayaan kulinernya.

Mie Indonesia, demikian nama masakan dari Langowan ini. Rumah Makan ini terletak di Kompleks Pasar Lama Langowan, di depan GMIM Anugerah Amongena, Langowan.

Tempatnya sederhana, sebuah rumah lama yang dialihfungsikan menjadi rumah makan.

Sebuah plang nama tertera di depannya, Mie Indonesia.

Mie Indonesia merupakan Mie Loba, kuliner asal usulnya dari cina yang menggunakan suwiran daging babi.

Mie basah kemudian diguyur dengan kuah berbumbu dengan suwiran rebusan daging dengan bumbu khusus dan kecap.

Meresap ke dalam daging, sehingga daging dan kuah berwarna hitam. Dilahap Mie Indonesia terasa gurih manis.

Lidah orang Minahasa terkenal pedas, untuk menguatkan rasa pedas di sediakan sambel rica cuka, dan acar timun cabe.

Namun ada juga ekstra dabu dabu kilang.

Campuran cabe, bawang dan tomat yang dipotong kecil.

Selain itu tak ada lagi penganan tambahan untuk menemani menu utama mie.

Kekuatan kuliner yang satu ini memang hanya pada Mie Loba.

Pelanggan pun bisa melihat langsung proses memasaknya. Kuah dan daging sebelum disajikan di masak dalam wajan besar dengan api kencang. Wangi daging kaya rempah merebak seisi ruangan memancing selera makan.