UMKM Ree Cup di Manado, Sajikan Kopi Kacang dengan Cita Rasa Bikin Jatuh Cinta Pandangan Pertama

Ringkasan Berita:

• UMKM Food Truck bertaburan di Kota Manado, Sulut.
• Satu di antaranya, yaitu Ree Cup yang terletak di seputaran kantor Disdukcapil Manado.
• Ree Cup menyajikan best seller 'Kopi Kacang' dengan cita rasa bikin jatuh cinta pada pandangan pertama.

TRIBUNMANADO.CO.ID - UMKM Food Truck bertaburan di Kota Manado, Provinsi Sulawesi Utara (Sulut).

Tak hanya di tepi pantai atau di kawasan urban, Food Truck juga merambah hingga ke kantor pemerintahan.

Contohnya Ree Cup. Food Truck ini mengais rezeki di seputaran kantor Disdukcapil Manado, Jalan Balai Kota no. 1.

TribunManado.co.id menyambangi Ree Cup pada Jumat (24/10/2025) siang.

Kesibukan terlihat di sana. Pengunjung datang dan pergi.

Barista bekerja dengan tekun, tampak ia bekerja keras, serius namun tetap ramah pada pengunjung.

"Selamat siang," kata dia pada Tribunmanado.

Fernando Tjiabrata selaku owner mengatakan, Food 

Truck itu sudah tiga pekan buka Omsetnya menjanjikan.

"Omsetnya di atas rata - rata," katanya.

Sebut dia, pelanggan datang dari warga serta ASN Pemkot Manado.

Bahkan banyak yang sudah jadi pelanggan tetap.

Dikatakannya, mobil Food Truck didatangkan dari Jakarta.

Mobil itu dirancang disana sesuai keinginan pemesan. 

"Biaya totalnya keseluruhan mencapai 300 an juta," katanya.

Untuk Barista, kata dia, dilatih khusus oleh Barista yang didatangkan dari Jawa.

Tak hanya memberi pelatihan, sang Barista juga mengecek lokasi bahan baku kopi di Manado.

"Jadi kami pakai bahan premium, hingga tentu saja ini bahan terpilih yang menghasilkan kopi yang enak dan bermutu tinggi," katanya.

Ungkap dia, semua menu punya peminatnya. Tapi ada dua yang paling diminati.

"Ada butter scotch dan kopi kacang, ini menu andalan kami," kata dia.

Ia menuturkan, alasannya membuka Food Truck adalah untuk memberdayakan 

UMKM di kota Manado. Sektor tersebut berandil pada pertumbuhan ekonomi dan penyediaan lapangan kerja.

"UMKM kan lagi bangkit di Manado, ini juga karena memang hobi," katanya.

Jilly Pangalila Manajer KCPLK Bank Sulut Go di kantor Walikota Manado adalah salah satu pelanggan kopi tersebut. Dia jatuh cinta pada pandangan pertama. 

"Adanya ini sangat dekat, membuat kami tak perlu pesan makanan jauh jauh dan rasanya enak," katanya.

Sekilas Tentang UMKM

UMKM merupakan istilah yang sudah tak asing lagi di telinga masyarakat.

UMKM merupakan singkatan dari Usaha Mikro, Kecil dan Menengah.

Pemerintah telah menetapkan pengertian UMKM dan kriterianya, beserta jenis UMKM.

Arti UMKM tersebut tertuang dalam UU Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah.

UMKM artinya sebagai bisnis yang dijalankan individu, rumah tangga, atau badan usaha ukuran kecil.

Berikut jenis-jenis usahanya, mulai dari mikro, kecil hingga menengah:

Contoh UMKM mikro adalah pedagang kecil di pasar, usaha pangkas rambut, pedangan asongan, dan sebagainya.

Contoh UMKM kecil adalah usaha binatu, restoran kecil, bengkel motor, katering, usaha fotocopy, dan sebagainya.

Contoh UMKM menengah adalah perusahaan pembuat roti skala rumahan, restoran besar, hingga toko bangunan. (Art)

-

Baca juga: Esensi Coffe, Kedai UMKM di SunBae Kawasan Megamas Manado Sulut, Sajikan Kopi Terbaik dan Pengalaman