Menu Natal Khas Langowan Minahasa Sulut, Olahan Babi Hingga Kuliner Ekstrem Warnai Perayaan Warga

Ringkasan Berita:

• Perayaan Natal 25 Desember 2025 di Langowan
• Olahan daging babi jadi primadona
• Makanan ekstrem juga dijajakan dan disajikan warga

TRIBUNMANADO.CO.ID, MINAHASA - Perayaan Natal 25 Desember 2025 di Langowan, Kabupaten Minahasa, Sulawesi Utara (Sulut), tidak hanya berlangsung di gereja.

Tetapi juga dirayakan warga dengan mempersiapkan berbagai hidangan khas di rumah masing-masing, Kamis (25/12/2025).

Sejumlah menu favorit disiapkan masyarakat untuk menyambut Natal. 

Olahan daging babi masih menjadi primadona.

Di antaranya ragey atau sate babi, sup brenebon, babi kecap, serta tinorangsak.

Diketahui tinorangsak adalah hidangan daging yang diolah pedas khas bumbu Minahasa dengan rempah-rempah yang kaya.

Selain itu, ada beberapa jenis makanan ekstrem juga dijajakan dan disajikan warga.

Seperti paniki atau olahan daging kelelawar, tikus, hingga ular. 

Menu lainnya yang turut melengkapi hidangan Natal antara lain ikan mujair, ayam, dan daging bebek. 

Beberapa warga juga menyiapkan nasi jaha sebagai pelengkap makanan.

Pada momen Natal, hampir seluruh warga memilih berkumpul di rumah. 

Sebagian menunggu tamu, sementara lainnya bertamu ke rumah keluarga dan kerabat.

Royke, salah satu warga Langowan, mengatakan persiapan memasak sudah dilakukan sejak satu hari sebelum Natal.

Daging biasanya dimasak lebih dulu hingga setengah kering agar pada hari perayaan tinggal diolah kembali.

“Biasanya sudah dimasak kering dulu, kemudian besoknya baru diolah,” ujarnya kepada Tribun Manado.