TRIBUNMANADO.CO.ID - Tak perlu jauh-jauh ke Manado untuk mencicipi ramen hangat dengan cita rasa Jepang yang otentik.

Kini, di Desa Kawiley, Minahasa Utara, hadir sebuah kedai ramen yang tak hanya menawarkan makanan lezat, tapi juga suasana yang bikin betah.

Namanya Shojin Ramen & Udon atau Shojin Minut.

Berada di Jalan Arnold Mononutu, tepat di samping Gereja Katolik Santo Fransiskus Kawiley, Shojin Ramen & Udon menjadi magnet baru bagi pecinta kuliner Jepang dan Korea.

Kedai ini mulai beroperasi sejak 12 Mei 2025 lalu.

Sejak hari pertama dibuka, kedai ini langsung menarik perhatian warga sekitar, terutama anak muda yang mencari tempat nongkrong dengan nuansa berbeda.

Begitu melangkah masuk, pengunjung akan disambut suasana khas restoran Jepang.

Sejumlah lampion tampak menghiasi langit-langit ruangan, memberikan kesan hangat dan estetik.

Sementara dapurnya didesain dengan konsep terbuka.

Sehingga siapa pun bisa melihat langsung para koki meracik ramen di atas meja yang bersih.

Menu utama di Shojin Minut ini tentu saja ramen dan udon, dengan berbagai pilihan rasa yang menggoda.

Ada Shoyu Ramen, Chicken Miso Ramen, hingga Spicy Tantanmen bagi penggemar pedas.

Tak hanya mie, di Shojin Minut juga tersedia aneka menu pendamping seperti Okonomiyaki, Gyoza, Chicken Katsu, serta rice bowl seperti Omu Egg Rice dan Gyu-Teriyaki.

“Yang paling laris itu Chicken Miso Ramen,” kata Solafide Sumual, owner Shojin Minut.

“Kalau yang suka pedas, biasanya pesan Spicy Tantanmen. Kalau yang suka asin, Shoyu Ramen jadi favorit,” lanjut dia.

Bagi Tribunners yang ingin mencoba kelezatan setiap menu di tempat ini, tak perlu khawatir.

Semua menu di Shojin Minut dijamin halal, dan harganya pun ramah di kantong.

Untuk makanannya dibanderol mulai dari Rp20 ribu, sementara minumannya dipatok harga mulai dari Rp5 ribu.

“Kehadiran tempat seperti Shojin Ramen & Udon memang sudah lama kami tunggu. Apalagi buat anak muda. Karena di Kawiley sini, tempat ini jadi tongkrongan pertama dengan suasana cafe yang sangat cocok dengan selera kami,” ujar Keanan Sengke, salah satu pelanggan, Jumat (30/5/2025).

Hal serupa juga disampaikan Jofanca Paruntu.

“Tempat nongkrongnya bagus banget, sangat comfy dan tentunya menu-menunya sangat affordable untuk kita sebagai anak muda yang mau nongki di sini," kata dia.

Kehadiran Shojin Ramen & Udon di Kawiley langsung disambut antusias warga.

Hal ini dapat dilihat dari jumlah pengunjung serta porsi terjual yang terus meningkat setiap hari.

Tak hanya jadi favorit bagi para anak muda, tempat ini juga sering menjadi pilihan bagi keluarga yang ingin menikmati momen makan bersama.

“Karena ini sesuatu yang baru di Kawiley, jadi banyak orang juga penasaran dan ingin mencoba,” tutur owner Shojin Minut.

Ia mengaku senang bisa membawa suasana dan cita rasa Jepang ke kampung sendiri.

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba beragam menu di Shojin, bisa datang langsung ke alamatnya.

Selain dine in, Shojin Minut juga menyediakan layanan pesan-antar.

Cukup pesan lewat Instagram @shojin.minut, Facebook Shojin Minut, atau dengan menghubungi WhatsApp di nomor 0822-1173-9978.

Dengan hadirnya Shojin Ramen & Udon di Kawiley, warga Minahasa Utara kini punya alternatif kuliner yang lengkap. Bisa jadi tempat makan, tempat ngobrol, dan tempat melepas penat dengan rasa dan suasana yang berbeda. (yes)