1/4 buah lobak putih
80 gram ubi ungu
1/4 buah jeruk bali
50 gram tepung serbaguna
2 sdt garam
30 gram mentega tawar
400 ml minyak sayur
1⁄2 sdt lada bubuk
1 sdt bubuk lima rempah atau ngo hiong
1 sdt kacang-kacangan sangrai (bisa pakai kacang mete atau almond)
Acar jahe secukupnya (opsional)
1 buah jeruk nipis
Daging salmon secukpnya, sesuai selera
1 sdt biji wijen sangrai
1 sdt minyak zaitun