TRIBUNMANADO.CO.ID - Sayur dan buah merupakan dua bahan makanan yang biasanya akan tersisa.

Pasalnya, keduanya tak diolah banyak, hanya secukupnya.

Kemudian sisanya akan disimpan jika masih bisa, untuk diolah di kemudian hari.

Jika ingin awet, kita bisa menyimpan sayur dan buah di kulkas.

Namun, menyimpan buah dan sayur cukup tricky.

Meski disimpan dalam kulkas, ada beberapa buah dan sayur yang cepat layu.

Lantas, bagaimana cara tepat menyimpan sayur dan buah?

Cara menyimpan sayuran dan buah segar

Berikut beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk menyimpan sayuran dan buah segar agar tetap bisa dikonsumsi dalam waktu lama.

1. Simpan dalam kondisi kering

Dilansir dari Bon Appetit (27/3/2020), sayuran yang disimpan dalam keadaan basah atau lembap berisiko menumbuhkan jamur dan cepat lembek.

Jadi sebelum disimpan di kulkas ataupun lemari dapur, pastikan sayuran dicuci dan sudah dikeringkan menggunakan lap atau tisu. 

2. Bungkus kantong plastik

Gunakan kantong plastik untuk mencegah kelembapan dalam sayuran menguap. Jika kelembapan menguap, sayuran akan mudah menjadi layu.

Sayuran yang keras bisa dipotong bagiannya yang tebal kemudian masukkan ke kantong plastik atau wadah bertutup.