TRIBUNMANADO.CO.ID - Hari Raya Idul Adha identik dengan tradisi penyembelihan hewan kurban seperti, sapi, kerbau, kambing atau domba.

Nah, daging kurban tersebut nantinya akan dibagikan ke masyarakat dan diolah menjadi berbagai menu makanan, seperti sate, sop daging, semur, rendang, dan lain-lain.

Namun, biasanya daging kurban ini tak habis dimakan hanya dalam sehari.

Sehingga sisanya disimpan dalam kulkas untuk kemudian diolah lagi pada keesokan harinya.

Namun jika salah proses penyimpanan, daging kurban bisa bau hingga busuk.

Oleh karenanya, penting untuk Anda ketahui tips agar daging kurban bisa tahan lama dan tidak bau atau busuk.

Berikut ini cara menyimpan daging agar awet dan tahan lama.

1. Jangan dicuci

Banyak yang belum tahu, menyimpan daging di kulkas tanpa di cuci bisa membuat daging menjadi lebih awet lho.

Sebab, mencuci daging dapat menyebabkan bakteri atau kuman jadi menyebar dan masuk ke dalam pori-pori daging.

Hal ini tentunya akan mengurangi kualitas daging saat disimpan dalam freezer.

Oleh karena itu jika ingin menyimpan daging di kulkas lebih lama, sebaiknya jangan cuci daging tersebut.

Namun, cucilah daging tersebut sebelum dimasak.

2. Pastikan disimpan dalam freezer

Cara terbaik menyimpan daging adalah dengan dibekukan.