TRIBUNMANADO.CO.ID - Umat muslim akan merayakan hari raya idul adha.

Momen idul adha dirayakan dengan menyembelih hewan kurban.

Namun bagi kalian yang tidak segera mengolah daging, maka harus segera menyimpannya.

Daging kurban harus disimpan di kulkas agar tidak cepat membusuk dan tetap awet.

Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tahan Lama

1. Membersihkan daging kurban terlebih dahulu

Sebelum daging dikemas dan disimpan, bersihkan sisa darah dan kotoran yang menempel pada daging kurban dengan kain atau tisu.

Mengutip dari TheDailyStar, membersihkan daging secara menyeluruh meningkatkan kebersihan dan mengurangi risiko pertumbuhan bakteri.

2. Diamkan dalam suhu ruang

Sebaiknya daging kurban tidak langsung disimpan dalam lemari es.

Namun diamkan daging kurban pada suhu ruang selama 3-4 jam.

Langkah ini membuat daging menjadi dingin secara bertahap dan membantu menjaga tekstur dan rasanya.

3. Potong menjadi beberapa bagian

Sebelum disimpan di kulkas, daging kurban sebaiknya dipotong beberapa bagian.

Bagian dada dan kaki harus dibagi.