Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali yang Populer, Bisa Dibuat Sendiri Dirumah

·         6 lembar daun jeruk purut, iris halus

·         Serai secukupnya untuk tusuk sate, ambil bagian putih dan sedikit bagian hijau

Cara Membuat Sate Lilit Khas Bali yang Populer, Bisa Dibuat Sendiri Dirumah - Pixabay.com

Baca juga: 5 Langkah Resep Membuat Cakwe Mengembang dan Kopong

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Lumpia Rebung Jamur Lengkap dengan Cara Membuat Sausnya Cocok Jadi Ide Jualan

Bumbu yang dihaluskan:

·         5 buah cabai rawit

·         2 sdt gula merah

·         3 butir bawang merah

·         2 siung bawang putih

·         3 batang serai, cincang halus

·         1 sdt merica bubuk

·         Garam secukupnya

Cara membuat sate lilit:

1. Campur ikan tenggiri dan udang dalam blender atau food processor, blender hingga halus.

2. Campurkan ikan dan udang dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata. Ambil sedikit adonan dan kepal-kepal edngan tangan berbentuk bulat panjang.

3. Tusuk satu sisinya dengan serai dan padatkan. Bentuk sedikit pipih. Bakar di atas bara api hingga kedua sisinya kecoklatan.

Telah tayang di Kompas.com