Baca tanpa iklan
Manado, TRIBUNMANADO.CO.ID - Biapong menjadi salah satu kue yang tepat jika disantap bersama kopi, teh ataupun minuman hangat lainnya.
Di Kota Tomohon sendiri, beberapa rumah kopi atau rumah makan, sering kali menyediakan kue bulat berwana putih tersebut.
Satu di antaranya Arex Kopi. Berada di sekitaran Tugu Patung Tololiu, Kelurahan Matani III, Kecamatan Tomohon, Kota Tomohon.
Berjarak kurang lebih 25 km dari Kota Manado, ibu Kota Sulawesi Utara.
Baca juga: Krisdayanti Ungkap Alasan Minta Aurel dan Azriel Hermansyah Hormati Raul Lemos, Sebut Hal yang Wajib
Baca juga: Ini Daerah Yang Berpotensi Hujan Besok Selasa 30 Maret 2021, Info Terbaru BMKG
Baca juga: Kecelakaan Maut Pukul 14.03 WIB, Kakek Bawa Cucu Tewas, Rem Blong Lalu Terjun ke Jurang 20 Meter
Di tempat ini, biapong seakan menjadi menu andalan untuk mendampingi pesanan kopi ataupun teh hangat.
Apalagi adonan di dalamnya diisi dengan campuran daging babi dan telur yang dijamin memiliki cita rasa tersendiri.
Baca juga: Pendaftaran Anggota Polri Tahun 2021 hingga 1 April, Kapolres Bolmong Ajak Putra Daerah Ikut Daftar
Baca juga: Bank Muamalat Buka Lowongan Kerja Terbaru, Terima Mulai Lulusan D3, Ini Syarat dan Link Daftar
Baca juga: INILAH Sosok Pacar Betrand Peto, Saat Ketemu Raut Wajah Putra Ruben Onsu Itu Jadi Begini: Sumpah Nih
Dolfi Poluan (45) yang merupakan Owner Arex Coffee menyebut biapong ba sering menjadi menu yang sering kali dipesan.
"Untuk biapong ba menjadi paling sering dicari pengunjung," kata pria yang akrab disapa Dolf ini, Senin (29/3/2021).
Biapong di Arex Coffee, mempunyai ciri khas tersendiri karena diolah langsung oleh pemilik.
Baca juga: Axel Thomas Tembak Istri Stefan William Celine Evangelista, Netizen: Parah Woi Dia Masih Ada Suami
Baca juga: Kecelakaan Maut, Kristina Hutabarat Tewas di Lokasi, Korban Terlempar ke Kolong Truk Lalu Terlindas
Baca juga: Mayat Pria di Tengah Jalan Tergeletak, Tanpa Identitas Diduga Korban Tabrak Lari, Ini Ciri-cirinya
"Ini saya sendiri yang buat. Ada resep tersendiri dan ini terbukti laris sejauh ini," ujarnya.
Dolf pun menceritakan, bahwa cara pembuatan biapong diketahuinya dari orang china.
Yang mana dirinya belajar banyak terkait cara pembuatan hingga resep dalam adonan.
Baca juga: KORBAN Kebakaran Kilang Minyak Pertamina Balongan, Sebagian Alami Luka Berat, Ini Daftarnya
Baca juga: Ketua NU Bolmong Tavip Pakaya Kutuk Pelaku Bom di Depan Gereja Katedral Makassar
Baca juga: Berfoto Dengan Latar Belakang Gunung Berapi Sedang Meletus, Terjadi di Islandia, Lihat Juga Videonya
"Saya belajar langsung dari orang China. Mulai dari cara pembuatan bagian luar biapong hingga isi adonan daging yang ditaruh di dalam biapong," ungkapnya.
Perlu diketahui bagi Anda yang akan menyambangi Arex Coffee bisa datang sejak pukul 08.00 hingga 20.00 Wita.
Sejumlah warga yang pernah ke Arex Coffee menyebut tempat ini cocok untuk hangout bareng.