Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, yuk coba Resep Bugis Ubi Ungu ini.
Selain rasanya nikmat, resep kue tradisional ini juga mudah dibuat.
Tertarik mencoba resep makanan ini? Cek resepnya yuk!
Waktu: 45 Menit
Sajian: 32 buah
Bahan Kulit:
150 gram tepung ketan putih
75 gram ubi ungu kukus, haluskan
5 tetes pewarna ungu
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
2 sendok makan minyak goreng
160 ml santan hangat, dari 1/4 btr kelapa
Bahan Isi:
75 gram kelapa muda parut kasar
50 gram gula merah, iris tipis
1/2 sendok teh tepung ketan
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan
50 ml air
Cara Membuat Bugis Ubi Ungu:
1. Isi, Masak kelapa bersama gula merah, tepung ketan, garam, pandan, dan air sambil diaduk sampai kering. Angkat dan sisihkan.
2. Kulit, campur tepung ketan putih, ubi ungu, pewarna ungu, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan minyak goreng. Aduk rata. Tuang santan hangat sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
4. Ambil sedikit adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bola-bola. Kukus di atas api kecil 10 menit sambil sesekali dibuka sampai matang. Angkat dan sisihkan.
• Resep Kolak Sukun Kurma, Sangat Cocok Disajikan saat Kumpul Bersama Keluarga, Yuk Coba!
• Resep Oseng Tempe Lokio, Menu Pelengkap Makan Siang Istimewa, Yuk Coba!
• Resep Makanan Jepang Tamagoyaki, Lezat dan Mudah Dibuat, Yuk Coba!
Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Bugis Ubi Ungu Enak, Kue Tradisional Unik yang Langsung Mencuri Perhatian