Mana yang Lebih Sehat, Daging Kambing atau Daging Sapi?

TRIBUNMANADO.CO.ID - Mana yang lebih sehat dikonsumsi daging kambing atau daging sapi?

Berikut ini ulasan dari ahli yang akan membahas mengenai kandungan kolesterol di dalam daging sapi maupun daging kambing.

Banyak yang beranggapan daging kambing menjadi penyebab darah tinggi,

dan menyumbang kolesterol tinggi apabila mengonsumsinya.

Padahal, jika dipahami lebih jauh, daging kambing bisa jadi lebih sehat dibanding daging sapi.

Mempertimbangkan kandungan kolesterol

Hal itu dkarenakan, kandungan kolesterol daging kambing terhitung lebih rendah dibanding daging sapi maupun daging ayam.

Kandungan kolesterol dalam 100 gram daging kambing tercatat hanya sekitar 57 mg.

Sementara, kadar kolesterol dalam 100 gram daging sapi dan daging ayam masing-masing mencapai 89 mg dan 83 mg.

Mengonsumsi makanan dengan kandungan kolesterol lebih tinggi tentu dapat menaikkan pula risiko seseorang mengalami kelebihan kolesterol dalam tubuh.

Jika kondisi tersebut terus dibiarkan, tentu dapat meningkatkan risiko terkena penyakit serius.

Tak hanya itu, kandungan lemak pada daging kambing juga terbilang lebih rendah dibanding daging sapi maupun daging ayam.

Nilai total lemak pada 100 gram daging kambing yakni hanya 2,3 gram.

Sedangkan, kandungan lemak pada 100 gram daging sapi bisa mencapai 15 gram dan daging ayam kurang lebih sampai 7,5 gram.

Karena mengandung lemak lebih rendah, kandungan kalori pada daging kambing alhasil juga lebih rendah ketimbang daging sapi.