Baca tanpa iklan
TRIBUNMANADO.CO.ID - Menu sahur yang praktis tentu menjadi dambaan setiap keluarga.
Untuk itu, kreasikan Resep Sayur Bening Kacang Panjang yang juga praktis dibuat dan rasanya enak.
Apalagi cukup tersaji dalam waktu setengah jam saja!
Sajian: 4 porsi
100 gram ayam fillet, rebus, suwir-suwir
Cara Membuat Sayur Bening Kacang Panjang:
1. Rebus air, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci sampai mendidih.
2. Masukan kacang panjang dan jagung. Aduk rata. Masak sampai setengah matang.
3. Tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Masak sampai matang.
Cara Membuat Kolak Pisang Jadi Lebih Enak, Wajib Gunakan Jenis Pisang Ini!
Menu buka puasa yang selalu hadir adalah kolak.
Salah satu kolak yang begitu digemari adalah kolak pisang.
Namun, untuk membuat kolak pisang yang enak dan lezat tidak mudah.
Untuk membuat kolak pisang yang enak, kita juga perlu tahu jenis pisang yang digunakan.
Apalagi pisang di Indonesia sendiri begitu banyak jenisnya.
Memilih Pisang Untuk Kolak
Pisang adalah salah satu buah yang tidak mengenal musim, rasa manis yang pas, dan tekstur yang lembut seringkali menjadi alasan seseorang lebih memilih pisang untuk diolah menjadi kolak.
Untuk membuat kolak, harus memilih jenis pisang yang tepat.
Pisang yang dipilih untuk kolak sebaiknya adalah pisang yang matang pohon atau tua, agar rasanya lebih segar.
Karena, pisang yang masih muda teksturnya keras dan rasanya pun agak asam serta sepat, sehingga tidak cocok untuk dibuat menjadi kolak.
Pisang yang masak pohon atau tua memiliki ciri warna kuning kehijauan yang tidak merata pada sebagaian besar kulit pisang.
Jenis pisang yang tepat untuk dibuat menjadi kolak adalah pisang kepok kuning, pisang nangka, pisang uli, atau pisang tanduk.
Namun, pisang kepok kuning lah yang paling tepat untuk membuat kolak.
Pisang kepok yang siap untuk diolah menjadi kolak memiliki ciri, bentuknya padat, besar, dan lebih berat dibandingkan pisang kepok putih.
Terdapat beberapa bintik hitam pada kulit pisang.
Selain itu, pilih pisang dengan bentuk yang masih bulat utuh, tidak berbentuk pipih.
Jangan sekali-kali Anda menggunakan pisang raja untuk membuat kolak.
Karena, pisang raja mengandung getah yang mudah sekali luntur saat dimasak.
Dan, warna kolak yang dihasilkan akan menjadi agak kebiruan, jika menggunakan pisang raja.Namun, jika Anda tetap ingin membuat kolak dari pisang raja, sebaiknya kukus pisang terlebih dahulu.
Agar getahnya berkurang dan tidak merubah warna kotak ketika direbus bersama santan.
Nah, jangan salah memilih jenis pisang untuk membuat kolak lagi, ya.
Agar kolak yang Anda buat semakin lezat dan disukai oleh keluarga tercinta.
Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Resep Sayur Bening Kacang Panjang untuk Menu Sahur Praktis dan Enak, https://www.tribunnews.com/lifestyle/2020/04/23/resep-sayur-bening-kacang-panjang-untuk-menu-sahur-praktis-dan-enak.