GB' Kitchen Sajikan Inovasi Kuliner Manado Sulut yang Menggugah Selera

TRIBUNMANADO.CO.ID - Manado tidak pernah kekurangan kuliner lezat, dan salah satu yang kini semakin diminati adalah produk dari GB' Kitchen, usaha kuliner yang dimiliki oleh Tirsa Nadia Rakian.

Mengusung konsep sederhana namun berkualitas, GB' Kitchen menyajikan beragam menu puding dan kue dengan cita rasa yang unik dan sulit ditemukan di tempat lain.

Menu andalan di GB' Kitchen adalah MiniChoco Puding Vla dan Pastry Roll Cokju.

Baca juga: UMKM Binaan BRI, MINIMIZU Bawa Keunikan Dekorasi Alam ke Pameran Kriyanusa 2024

MiniChoco Puding Vla ditawarkan seharga Rp125.000 isi 40 pcs

Sementara Pastry Roll Cokju dijual hanya Rp6.000 per potong.

Kedua menu ini menjadi favorit pelanggan berkat rasa yang istimewa dan harga yang terjangkau.

"Kami sangat menjaga kualitas setiap produk. Mulai dari pemilihan bahan hingga proses pembuatan, semuanya diawasi dengan ketat. Bahkan, bahan-bahan kami timbang sendiri dan dikemas dalam bentuk premix untuk memastikan hasil yang konsisten," ujar Tirsa, Jumat (6/9/2024)

GB' Kitchen juga memiliki standar tinggi terhadap produk yang dijual. Bukan hanya soal rasa, tapi juga tampilan.

Jika produk tidak sesuai dengan standar, GB' Kitchen tidak segan-segan untuk menolak menjualnya.

"Kami selalu berusaha memberikan yang terbaik kepada pelanggan. Produk yang tidak sesuai standar, baik rasa maupun tampilannya, tidak akan dijual," tegas Tirsa.

Meski terlihat sukses, menjalankan GB' Kitchen bukan tanpa tantangan. Menurut Tirsa, salah satu tantangan terbesar adalah mengelola karyawan.

"Permintaan pelanggan sering kali banyak, dan jika ada karyawan yang tidak masuk, itu bisa menghambat produksi. Selain itu, kami harus terus melatih karyawan agar bisa menghasilkan produk yang sesuai dengan standar kami," tambahnya.

Keunikan GB' Kitchen terletak pada pilihan produknya.

Tirsa tidak mengikuti tren kuliner yang sedang viral, melainkan memilih untuk menciptakan produk yang jarang ditemukan di pasaran.

"Kami tidak ikut-ikutan tren. Contohnya, Pastry Roll adalah resep yang kami buat sendiri. Setahu saya, baru kami yang menjual Pastry Roll dengan model seperti ini," ungkapnya.