Segini Jumlah Sapi yang Dipotong di RPH Bailang Manado Sulawesi Utara Tiap Hari, Banyak Dari Luar

Daging-daging ini didistribusikan di Pasar Bersehati dan sejumlah swalayan.

Sedikit Saat Ramadan

Memasuki awal bulan permintaan daging dari berbagai pasar berkurang. 

Sehingga stok sapi yang masuk di Rumah Pemotongan Hewan ( RPH) Kelurahan Bailang, Kecamatan Bunaken, Kota Manado, Sulawesi Utara, hanya sedikit saat ini. 

Hal itu diungkapkan oleh Joike Nixon Tumbel Kepala UPTD RPH Dinas Pertanian Kelautan dan Perikanan Kota Manado, Jumat (24/3/2023). 

Joike Tumbel menjelaskan memasuki awal bulan puasa permintaan daging berkurang sehingga sampai yang masuk hanya sedikit di Pasar RPH. 

Permintaan daging akan melonjak pada saat menjelang idul fitri 

"Masuk bulan puasa justru berkurang pesanan daging, nanti naik lagi akhir bulan puasa menjelang idul fitri," tutur Joike Tumbel,

Dia juga berkata saat ini sapi yang masuk ke RPH Bailang berasal dari Minsel, Minahasa, Minut dan Tomohon. 

Sebelum dipotong ada pemeriksaan dokumen dan pemeriksaan kesehatan sebelum dan sesudah. 

RPH Bailang mulai melakukan penyembelihan dari pukul 23.00 Wita hingga pukul 03.00 Wita. 

Pemotongan berlangsung di gedung utama RPH.

Sebelum disembelih petugas melakukan pemeriksaan, memastikan sapi dalam keadaan sehat.

Setelah diperiksa, petugas langsung melaksanakan penyembelihan dengan didahului doa.

Stok Kurang, Harga Cabai Rawit Tembus Rp 125 Ribu per Kilogram