Jadi Menu Ekstrem Favorit di Minut Sulawesi Utara, Ini Cara Masak Ular

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Dulu, orang tua sering melarang anaknya masuk hutan agar tidak dipatuk ular. 

Kini ular lah yang berpesan pada anaknya, jangan masuk ke permukiman manusia, nanti kamu dimakan. 

Itulah pameo yang berkembang di kalangan suku Minahasa, salah satu etnis di Sulawesi Utara yang hobi makan ular. 

Ya, ular memang jadi makanan favorit di Minahasa.

Datangnya ular di perkampungan merupakan kabar baik, itu berarti pesta. 

Tak heran, ular banyak dijual di pasar tradisional di Sulut.

Rumah makan ular pun menjamur dan laris manis. 

Bagaimana cara memasak ular?

Arthur Manopode membagi pengalamannya dengan tribunmanado.co.id.

Arthur Manopode merupakan pemilik rumah makan Dapoer Nyai di Minahasa Utara yang menjual menu olahan daging ular. 

Menurut Arthur Manopode, memasak ular cukup rumit, butuh teknik khusus. 

"Tak gampang memasak ular. Salah masak, ular akan jadi keras," katanya, Minggu (16/4/2023). 

Arthur Manopode menjelaskan urutan pembuatannya.

"Awalnya ular dibakar, lalu difufu, kemudian direbus," katanya.

Baca juga: Peringatan Dini Besok Senin 17 April 2023, Info BMKG 26 Wilayah Waspada Cuaca Ekstrem

Baca juga: Gempa Magnitudo 4,3 Guncang Sulawesi Utara Minggu Sore Info BMKG

Pengolahan ular ini memakan waktu lama.