Ramadan 2023
Resep Semur Daging Sapi, Cocok Disantap dengan Nasi Hangat ketika Sahur
Semur daging sapi bisa menjadi pilihan menu sahur. Berikut cara membuat lengkap dengan bumbunya.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Semur daging sapi bis amenjadi pilihan menu sahur.
Daging yang digunakan bisa bagian apapun.
Anda juga bisa menggunakan iga sapi.
Daging ini dibuat dengan bumbu iris.
Ada bawang merah, daun bawang, dan tomat.
Kemudian bumbu halusnya ada bawang putih, ketumbar, kemiri, hingga cabai.
Sajian ini enak dinikmati bersama nasi hangat.
Simak resep semur daging bumbu iris untuk sahur, dikutip dari buku "100 Resep Sedap Masakan Berkuah ala Rumahan: Sop & Soto, Sayur Lodeh, Semur" (2014) karya Indriani terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.
Resep semur daging bumbu iris
Bahan:
Baca juga: Tas Tempurung Kelapa Dibeli saat Pameran di Italia, Kini Hadir di Galeri Bitung Sepakat Dekranasda
Baca juga: Rafael Alun Trisambodo Bantah Artis Inisial R Terlibat Kasus Korupsinya, Ngaku Tak Ada Kerabat Artis
- 800 gram iga sapi
- 3.000 ml air
- 1 buah tomat, potong-potong
- 10 butir bawang merah, iris tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1/4 sdt jintan bubuk
- 2 buah bunga pala
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 6 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, iris bulat
- 2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 5 butir kemiri, sangrai
- 6 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
Cara membuat semur daging bumbu iris:
1. Rebus iga bersama air yang dituang secara bertahap sampai iga lunak. Ukur air kaldunya 1.500 mililiter. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, bunga pala, masak sampai harum.
3. Masukkan iga sapi, aduk sebentar, tambahkan merica, jintan, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
4. Tuang air kaldu sisa rebusan iga. Masak sampai bumbu meresap dan kuah agak mengental. Angkat.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Semur Daging Bumbu Iris, Bisa untuk Menu Sahur".
Baca berita lainnya di: Google News.
Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.
| 50 Ucapan Selamat Idul Fitri 1444 Hijriah Menyentuh Hati, Cocok Dikirim ke Keluarga, Teman & Kerabat |
|
|---|
| Inilah Doa Akhir Ramadan 2023 Sesuai Tuntunan Rasulullah SAW, Besok Sabtu 22 April 2023 Idul Fitri |
|
|---|
| Bolehkah Berhubungan di Malam Takbiran? Simak Jawaban Ustaz Abdul Somad Biar Tak Penasaran |
|
|---|
| Begini Metode dan Cara Menentukan Jatuhnya Hari Raya Idul Fitri atau 1 Syawal di Kalender Hijriyah |
|
|---|
| Buka Puasa Bersama APM, Wakil Wali Kota Manado Richard Sualang: Semoga Teman-Teman Diberikan Berkah |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.