Resep Sayur Bayam Bening untuk Sahur, Cepat dan Ringan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Sayur bayam sering menjadi pilihan menu.

Biasanya bayam diolah menjadi sayur bening.

Sayur ini enak dinikmati dengan nasi hangat.

Lauk yang disandingkan juga bisa beragam, seperti tahu, tempe, atau ayam goreng.

Sayur bayam ini juga cocok dijadikan menu sahur.

Selain cepat membuatnya, sayur bayam juga cenderung ringan.

Masak bayam sekitar satu jam sebelum waktu sayur.

Tak perlu khawatir lama atau ribet karena durasi masak sayur bayam tidak sampai 30 menit.

Simak resep dan cara membuat sayur bayam ala rumahan dari Nuraeni berikut ini.

Resep sayur bayam kuah bening

Baca juga: Pesan Richard Sualang untuk Jaringan Tim Evang Sulut: Menjadi Pelayan, Awal jadi Seorang Pemimpin

Baca juga: Ari Rosnandi, Anak Mantan Gubernur Kepri Ditangkap saat Berusaha Melarikan Diri, Tersangka Korupsi

Bahan

• 2 ikat sayur bayam, pakai bagian daun dan batang muda
• 1 buah jagung manis, disisir
• 2 buah wortel, potong-potong
• 3 siung bawang putih, iris
• 2 siung bawang merah, iris
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk ayam secukupnya
• 1.300 ml air

Cara membuat sayur bayam kuah bening

1. Masukkan air ke dalam panci dan panaskan sampai mendidih.

2. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Rebus sebentar, lalu masukkan potongan wortel dan jagung. Masak hingga tekstur wortel menjadi empuk.

3. Setelah wortel empuk, masukkan garam dan kaldu bubuk ayam.

4. Masukkan bayam dan masak sebentar, jangan sampai bayam terlalu layu.

5. Siapkan mangkuk saji lalu tuangkan sayur bayam yang sudah matang ke dalam mangkuk tersebut. Sajikan selagi hangat.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Sayur Bayam ala Rumahan, Bikin Dadakan Sebelum Waktu Sahur".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.