Cara Membuat Ote-ote Porong, Bisa Jadi Camilan yang Mengenyangkan

TRIBUNMANADO.CO.ID - Ote-ote merupakan oleh-oleh khas Porong, Sidoarjo, Jawa Timur.

Ote-ote ini menjadi oleh-oleh favorit dan wajib dibeli.

Ote-ote lebih dikenal dengan nama bakwan.

Isiannya pun mirip dengan bakwan pada umumnya.

Ada tepung terigu, wortel, taoge, kol, jagung, hingga ebi atau udang.

Bumbu tambahannya adalah bawang, garam, dan merica.

Baca juga: BREAKING NEWS: Janin Manusia Ditemukan di Toilet Rumah Sakit Awaloei Minahasa Sulawesi Utara

Baca juga: Jangan Coba Langgar Aturan Lalulintas di Manado Sulawesi Utara, Anda Diawasi 13 Kamera ETLE

Cara membuatnya pun cukup mudah.

Simak resep ote-ote khas Porong Sidoarjo, dikutip dari buku "Lauk Pelengkap Gaya Rumahan" (2013) karya Waroeng Makan 2 Iboe terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep ote-ote khas Porong

Bahan (disediakan secukupnya):

• Udang basah, untuk taburan
• Wortel, iris
• Kucai, iris
• Taoge
• Tepung terigu
• Telur
• Air matang

Bumbu yang dihaluskan:

Baca juga: Per Hari Rp 2 Juta, Pedagang Mainan Latto-latto di Manado Sulawesi Utara: Habis Sampai 200 Lusin

Baca juga: Pemilihan Anggota DPD RI, Murphy Kuhu Akrab dengan Masyarakat Desa, Tantang Raksasa Politik Sulut

• Bawang putih
• Bawang merah
• Garam
• Merica bubuk

Cara membuat ote-ote porong:

Campur semua bahan, aduk rata.

Goreng dalam sendok sayur yang sebelumnya direndam dalam minyak panas, bubuhi udang dan kucai di atasnya.(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Ote-ote Khas Porong Sidoarjo dengan Bumbu Sederhana".

Baca berita lainnya di: Google News.

Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.