Resep
Resep Ayam Bakar Gurih, Cocok Bagi yang Tidak Suka Kecap
Ayam bakar merupakan salah satu hidangan favorit banyak orang. Berikut resep ayam bakar gurih, cocok bagi yang tidak suka kecap.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID - Ayam bakar merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang.
Ayam bakar juga sering disajikan di malam tahun baru atau pesta barbeku.
Biasanya, orang membuat ayam bakar menggunakan kecap.
Namun, bagi yang tidak menyukai rasa manis kecap, tentu hal itu bukan pilihan tepat.
Sebagai pilihan, kita bisa membuat ayam bakar gurih.
Jika ada yang suka manis, kita masih bisa menyertakan kecap sebagai bumbu olesan.
Baca juga: Bisa Jadi Pertanda Ada Kabar Baik, Ini Arti Mimpi Tentang Tersenyum
Baca juga: Bacaan Doa Islam Agar Terhindar dari Godaan Syaitan dan Orang Zalim
Simak resep bumbu ayam bakar gurih dan cara membuatnya dari Sajian Sedap berikut ini.
Resep bumbu ayam bakar gurih
Bumbu halus:
- 4 butir kemiri, sangrai
- 7 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/4 sendok teh merica
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Bahan:
- 1 ekor ayam, potong 8 bagian, kerat-kerat dagingnya
- 1 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
- 2 lembar daun salam
- 500 ml air
- 100 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
Baca juga: Jadwal Ibadah Malam Tahun Baru 2023 di Gereja Tiberias Indonesia - Sulawesi Utara
Baca juga: Doa Islam Menjenguk Orang Sakit, Jalankan Sunnah Nabi Muhammad SAW
Cara membuat ayam bakar bumbu gurih:
1. Rebus ayam dengan api sedang dengan air asam jawa, garam, gula merah, kecap manis, daun jeruk, daun salam, bumbu halus, dan air.
Jika sudah mendidih, tambahkan kelapa sangrai, aduk sampai meresap dan kuah kental.
Proses ini selain membuat bumbu meresap, juga menjamin ayam yang kamu bakar matang sempurna.
2. Bakar ayam dan olesi dengan sisa bumbu. Bolak-balik ayam agar cokelat renyah merata.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Resep Bumbu Ayam Bakar Gurih, Tambah Kecap Jika Ingin Manis".
Baca berita lainnya di: Google News.
Berita terbaru Tribun Manado: klik di sini.
