Resep dan Cara Membuat Sup Kepiting Jagung Ala Restoran Mahal Dirumah, Cocok Jadi Santapan Keluarga

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bila menghadiri acara ataupun mampir ke restoran, tak jarang kita temukan menu Sup Kepiting Jagung

Siapa sangka, ternyata membuat Sup Kepiting Jagung ini lumayan mudah lho Tribunners.

Bahan-bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan.

Selain itu, waktu yang dibutuhkan cukup 30 menit saja

Resep Sup Kepiting Jagung ini sangat cocok dihidangkan untuk keluarga sebagai makanan lezat, hangat nan bergizi.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sop Udang Jagung, Bergizi Tinggi, Enak, Anti Gagal

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sup Jagung Ayam Udang, Makanan Berkuah Sangat Cocok Saat Musim Dingin

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Bakwan Jagung Keju, Cocok untuk Cemilan atau Dijadikan Bekal

Apalagi di saat musim hujan seperti sekarang ini, menyantap sup kepiting jagung adalah cara yang tepat untuk menghangatkan badan, terlebih bagi yang mengalami gejala batuk pilek

Untuk daging kepiting, Anda bebas memilih menggunakan daging kepiting kalengan, crabstick atau membeli daging kepiting yang fresh.

Resep berikut ini dapat disajikan untuk empat porsi.

Simak bahan serta langkah memasak sup kepiting jagung sebagai berikut, menurut Sajian Sedap:

Bahan-bahan

150 gram daging kepiting kaleng, tiriskan

75 gram jagung manis pipil

2 siung bawang putih, cincang kasar

2 cm jahe, memarkan

2 sendok makan soy sauce

1 sendok makan saus sambal

1 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica bubuk

750 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan tepung maizena, larutkan di dalam 2 sendok makan air, untuk pengental

1 sendok teh minyak wijen

Minyak untuk menumis

Baca juga: Bisa Kurangi Risiko Diabetes, Ini 5 Manfaat Jagung Bagi Kesehatan Tubuh

Cara Membuat 

1. Tuang minyak secukupnya ke dalam panci atau wajan anti lengket. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Jangan sampai berwarna coklat pekat atau gosong karena dikhawatirkan membuat makanan terasa pahit.

2. Setelah itu, masukkan daging kepiting. Kecilkan api saat mengaduk rata.

3. Tambahkan soy sauce, saus sambal, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Campur bahan secara merata.

4. Tuang 750 ml kaldu ayam. Lalu masak hingga mendidih. Besarkan api untuk mempercepat waktu air mendidih.

5. Setelah mendidih, masukkan jagung manis dan tuang perlahan-lahan larutan maizena hingga meletup-letup. Aduk terus agar tidak lengket bagain bawahnya.

6. Ketika sup sudah mendidih, masukkan daun bawang secukupnya dan minyak wijen kemudian aduk rata.

7. Selesai. Sup kepiting jagung siap dihidangkan.

(*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com