Resep Shrimp Roll, Menu Bento Jepang yang Mudah Dibuat Sendiri Dirumah, Begini Caranya

TRIBUNMANADO.CO.ID -Sering makan-makanan Jepang, pasti tak asing dengan Shrimp Roll.

Shrimp roll atau udang gulung goreng adalah salah satu menu favort dan populer yang kerap kali dijumpai di restoran ala Jepang.

Sesuai dengan namanya, sajian ini menggunakan udang sebagai bahan dasarnya.

Selain itu, cara membuat Shrimp Roll tergolong mudah.

Bahan-bahannya yang gampang dijumpai, membuat Tribunners bisa membuatnya sendiri dirumah.

Selain itu, hidangan ini cocok juga dijadikan stok lauk atau stok bekal makanan ke kantor maupun ke sekolah.

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Sop Udang Jagung, Bergizi Tinggi, Enak, Anti Gagal

Baca juga: Cara Membuat Udang Goreng Telur Asin, Rasanya Gurih Bikin Nasi Cepat Habis!

Berikut ini resep shrimp roll yang dikutip dari Sajian Sedap.

Resep Shrimp Roll

Bahan kulit:

- 75 ml air

- 1 butir telur, kocok lepas

- 1/4 sdt garam

- 30 gram tepung terigu

Bahan isi:

- 50 gram udang giling

- 150 gram ayam giling

- 1 butir telur, kocok lepas

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1 sdt kecap asin

- 1/2 sdt garam

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1/4 sdt merica bubuk

- 1/4 sdt gula pasir

- 25 gram tepung sagu

Bahan pencelup (aduk rata):

- 1 butir telur, kocok lepas

- 75 ml air es

- 1/8 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/4 sdt garam

- 50 gram tepung terigu

- 3/4 sdt sagu

Bahan pelengkap:

- 100 gram wortel, iris korek api halus

- 50 gram kol, iris kasar

- 1/4 sdt gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt air jeruk lemon

Cara Membuat Shrimp Roll

1. Buat kulitnya terlebih dahulu, aduk rata semua bahan kulit, lalu dadar tipis di wajan anti lengket, sisihkan.

2. Campur semua bahan isi hingga rata.

3. Lebarkan kulit, oleskan isian. Gulung dan bungkus dengan plastik lalu ikat kedua ujung plastik, simpan di dalam freezer hingga kaku. Ulangi langkah ini hingga kulit dan isian habis.

4. Jika adonan sudah kaku, lepaskan plastik dan kukus selama 30 menit agar padat.

5. Jika sudah matang, potong-potong shrimp roll. Celupkan ke adonan pencelup. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.

6. Sajikan shrimp roll dengan bahan pelengkap dan mayones.

Telah tayang di Tribunnewswiki.com