Cara Membuat Bubur Ayam Bandung yang Lezat, Gunakan Isian Cakwe dan Kacang Tanah

TRIBUNMANADO.CO.ID - Bubur ayam seringkali menjadi pilihan menu sarapan.

Bubur ayam memang enak dinikmati di pagi hari selagi hangat.

Di beberapa daerah, bubur ayam memiliki berbagai varian.

Namun yang paling umum, bubur ayam biasa berisi irisan ayam, seledri, bawang goreng, hingga kerupuk.

Kalau bubur ayam khas Bandung biasanya ada isian cakwe dan kacang tanah.

Cara membuat bubur ayam bandung cukup mudah, kamu bisa mencobanya di rumah untuk menu sarapan keluarga.

Simak resep bubur ayam bandung berikut ini, dikutip dari buku "25 Resep Jajanan Kaki Lima Nusantara" (2013) karya Nursaadah terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Resep bubur ayam bandung

Bahan:

• 150 gram beras, cuci bersih, tiriskan

Baca juga: Prabowo dan Airlangga Diprediksi Akan Kena Reshuffle Jika Maju Pilpres, Ini Tanggapan Pengamat

Baca juga: Nurhana: Tumetesing Waspaku, Ora Tega Rasaning Atiku, Lirik dan Kunci Gitar Mawar Biru

• 600 ml air
• 100 ml santan instan
• 3/4 sdt garam
• 150 gram daging dada ayam, goreng

Bumbu:

• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 3 sdm kacang tanah goreng

Baca juga: Dewa 19: Katakan Pada Mama, Cinta Bukan Hanya Harta dan Tahta, Chord Gitar Cukup Siti Nurbaya

Baca juga: Element: Aku yang Pertama Takkan Pernah Rela, Chord Gitar dan Lirik Lagu Pergilah Adinda

• 2 buah cakwe, iris-iris
• 2 batang seledri iris halus
• 2 sdm bawang merah goreng untuk taburan
• Kerupuk
• Sambal cabai rawit

Cara membuat bubur ayam bandung:

1. Didihkan air, masukkan beras.

2. Kecilkan api, masak sambil sesekali aduk agar tidak gosong.

3. Masak hingga beras menjadi bubur. Tambahkan air jika diperlukan.