GoFood

Go Digital, Rahasia Kedai Kopi Unik di Manado Ini Bertahan Saat Pandemi

Para penikmat kopi di Indonesia semakin hari semakin meningkat hal ini ditandai dengan semakin menjamurnya bisnis kedai kopi atau coffee shop

Editor: Aldi Ponge
GoFood
Ronald Kurniawan (Ronchi) Mitra Usaha GoFood pemilik Kedai Sedjak 2019 Manado 

TRIBUNMANADO.CO.ID - Kopi merupakan salah satu minuman yang paling populer di dunia.  Sejak dulu hingga sekarang, minuman yang satu ini memang tetap menjadi primadona.

Para penikmat kopi di Indonesia semakin hari semakin meningkat hal ini ditandai dengan semakin menjamurnya bisnis kedai kopi atau coffee shop di berbagai kota di seluruh Indonesia termasuk di kota Manado

Di Manado bisnis kedai kopi atau coffee shop menjadi salah satu bisnis yang sangat menjanjikan.

Hal ini dikarenakan berkembangnya tren minum kopi yang sudah menjadi gaya hidup masyarakat di Manado sejak dulu.

Peluang ini lah yang dimanfaatkan Ronchi pemilik Kedai Sedjak 2019 yang berlokasi di Jalan Maramis Kota Manado.

Berawal dari bencana banjir bandang yang merendam studio foto milik kakeknya di tahun 2014, Ronchi yang memiliki latar belakang pendidikan desain di Sydney Australia mengubah konsep toko studio lawas milik Akong dan Ama (panggilan Kakek dan Nenek Ronchi) menjadi sebuah kedai yang instagramable bertema vintage classic sekaligus menjadi galeri dari koleksi foto dan kamera lawas milik kakeknya.

“Studio foto Akong dan Ama ini sudah berdiri sejak 1950. Saat banjir bandang 2014 studio foto ini terbengkalai dan tidak terawat ditambah banyak koleksi foto dan kamera dari Akong yang sayang jika terbuang. Akhirnya tahun 2019 saya memutuskan untuk membuat kedai kopi dan roti dengan tujuan agar kedai ini tidak hanya menjadi tempat ngopi saja tapi bisa menjadi galeri tempat koleksi foto dan kamera Akong bisa dipajang”.

Dengan memanfaatkan platform digital seperti sosial media dan layanan pesan antar makanan GoFood, Kedai Sedjak 2019 tidak memerlukan waktu yang lama untuk dikenal dan menjadi tempat favorit anak muda dan komunitas di Manado berkumpul, tidak hanya menjadi tempat nongkrong Kedai Sedjak 2019 juga menjadi spot foto karena desain dan konsepnya yang berbeda dengan coffee shop pada umumnya.

Setahun setelah membuka kedai pada awal tahun 2020 Ronchi menjadi salah satu UMKM yang terdampak imbas kebijakan pandemi Covid-19, Kedai yang biasanya ramai harus beradaptasi dengan cepat agar pelanggan dapat tetap menikmati kopi dan roti tanpa harus ke kedai.

“Untungnya saat pertama membuka Kedai, kami sudah mendaftarkan Kedai kami menjadi mitra usaha GoFood, Sehingga
saat pandemi dan kebijakan PPKM yang tidak membolehkan makan ditempat bisa cepat kami sesuaikan, dengan memanfaatkan platform GoFood dapat menjangkau pelanggan kami dari rumahnya”.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved