Cara Membuat Tumis Daging Nanas, Bikin Daging Kambing Cepat Empuk

TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Saat Idul Adha, masyarakat Indonesia kebanyakan menikmati masakan berbahan dasar daging sapi dan daging kambing.

Kedua daging merah tersebut bisa diolah menjadi berbagai masakan lezat.

Jika Anda menyukai daging kambing, bisa mencoba resep tumis daging nanas berikut ini.

Selain rasanya enak, tumis daging nanas bisa membuat daging kambing lebih empuk.

Ada enzim pada buah nanas yang bisa membuat daging cepat empuk.

Selain itu rasa nanas yang asam-manis segar, sangat cocok dicampur dengan cabai pedas. 

Sebelum masak tumis daging nanas, sebaiknya seset bagian selaput pada daging kambing agar daging cepat empuk dan mudah dikunyah.

Simak resepnya dari Sajian Sedap berikut. 

Resep tumis daging nanas

Bahan: 

Baca juga: Gempa Guncang Malang Siang Ini Minggu 10 Juli 2022, Baru Saja Guncang di Laut, Info Terkini BMKG

Baca juga: Pantas Nathalie Holscher Keluar dari Rumah Sule Lalu Gugat Cerai, Ternyata Ada Hal Buat Tak Nyaman

• 400 gram daging kambing, potong kotak 2x2cm
• 150 gram nanas, potong potong
• 1 buah bawang bombai, iris panjang
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 2 cm jahe, cincang halus

• 2 buah cabai merah, iris serong
• 3 buah tomat, blender halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 batang daun bawang, potong 1 cm

Baca juga: Akhirnya Terungkap Sosok Artis Terpidana Kasus Prostitusi, Akui Kesulitan Ekonomi Setelah Bebas

Baca juga: Gempa Guncang Jawa Timur Siang Ini Minggu 10 Juli 2022, Baru Terjadi Guncang Laut, Info Terkini BMKG

• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1000 ml air
• 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara membuat daging tumis nanas: 

1. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Masukkan daging dan aduk sampai berubah warna. 

2. Masukkan nanas, cabai merah, dan tomat. 

3. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam, merica, dan gula.