Kesehatan
Terungkap Perbedaan Buah Mangga yang Manis dan Busuk, Perhatikan Ini Sebelum Membelinya
Sebelum membeli buah mangga, ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Jangan sampai, kita membeli buah mangga yang busuk.
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID, MANADO - Sebelum membeli buah, terutama buah mangga, ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Ketika membeli mangga, tentu kita ingin memilih yang rasanya manis.
Jangan sampai salah membeli buah mangga yang busuk.
Kamu bisa memperhatikan ciri mangga sebelum membelinya.
Ciri mangga yang sudah busuk berbeda dengan mangga matang dan manis.
Selengkapnya, simak dua ciri mangga busuk yang disampaikan oleh peneliti di Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB Sobir berikut ini.
Baca juga: Polisi Buru OTK yang Aniaya Anggota Brimob hingga Tewas di Papua, Pelaku Rampas Senjata
Baca juga: WhatsApp Kembali Keluarkan Fitur Baru untuk Group Call WA Web, Mute Anggota Lain hingga Kirim Pesan
1. Teksturnya lembek
Salah satu ciri mangga busuk bisa dilihat dari teksturnya.
Jika tekstur mangga mentah biasanya keras, mangga busuk sebaliknya.
Menurut Sobir, tekstur mangga yang sudah busuk biasanya sangat lunak atau lembek.
"Mangga itu menghasilkan gas secara alami, namanya etilen. Gas etilen bekerja mengkonversi pati menjadi gula. Ketika pati diubah menjadi gula, sel-sel buah yang keras menjadi lunak, itu alami sebenarnya," jelas Sobir kepada Kompas.com, Sabtu (11/6/2022).
Baca juga: Setelah Tumbangkan Dinar Candy, Nikita Mirzani Kini Tantang Luna Maya, Begini Reaksi Eks Pacar Ariel
Baca juga: Kecelakaan Maut, Ayah dan Anak Tewas, Korban Terlindas Truk Usai Tabrakan saat Hendak Menyalip
2. Aroma manis mangga busuk sudah hilang
Ciri mangga busuk yang selanjutnya bisa diketahui dari aroma buah.
Menurut Sobir, mangga muda biasanya memiliki aroma cukup tajam, sedangkan mangga matang beraroma manis buah.
Berbeda dengan kedua jenis mangga tersebut, mangga busuk tidak memiliki aroma buah yang menyengat atau matang sama sekali.
Baca juga: Kecelakaan Maut, Ayah dan Anak Tewas, Korban Terlindas Truk Usai Tabrakan saat Hendak Menyalip
Baca juga: Bahas Masa Lalu, Rachel Vennya Blak-blakan Pernah Potong Rambut Selingkuhan Niko Al Hakim
Sobir mengatakan, aroma mangga perlahan menghilang seiring bertambah lamanya waktu simpan buah manis ini.(*)
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Hindari Mangga Sangat Lembek, Ketahui 2 Ciri Mangga Busuk".
