Mie Ba Kilper Paniki, Jajal Kenikmatan Kuliner Manado

TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Kota Manado, Provinsi Sulawesi Utara punya beragam kuliner untuk dinikmati para travelers.

Jika berkunjung ke Kota Manado, kurang lengkap rasanya bila tidak ikut menelusuri kekayaan kulinernya.

Ada satu kuliner khas Manado yang direkomendasikan yakni Mie Ba Ampas Kilper Paniki.

Sekadar informasi kuliner yang satu ini termasuk kategori non halal karena diolah dari daging babi.

Mie Ba Kilper sebenarnya merujuk ke pemukiman di Kota Manado. Kilper kepanjangannya Kilu Permai, merupakan satu di antara perumahan yang sudah lama eksis di Kota Manado.

Mie Ba yang dijual di daerah itu kemudian disebut Mie Ba Kilper.

Lokasinya berada di Jalan AA Maramis, berada di jalur menuju Bandara Sam Ratulangi.

Pertama kali dijual di Perumahan Kilu Permai, kuliner ini merambah ke daerah sekitar. Ada beberapa rumah makan di Jalan AA Maramis yang menyajikan kuliner ini, satu di antaranya Rumah Makan Simpang Tiga.

Lokasinya persis di tepi jalan AA Maramis. Tempatnya sederhana, namun ramai pengunjung, buka dari pagi hingga malam hari. Rumah makan ini biasa ramai di pagi saat jam sarapan, dan sore hari.

Harganya pun cukup ramah di kantong berkisar Rp 15.000 sampai 30.000

Ada beberapa pilihan kuliner yang bisa dicoba

Mie Ba Ampas hanya satu di antara signature dish di rumah makan ini.

Yang khas dari kuliner ini yakni mie dimasak dengan sup kacang merah (brenebon) kemudian ditabur dengan ampas ba goreng.

Ampas ba dimaksud lemak dan jeroan babi yang digoreng garing.

Kuliner makin spesial dengan tambahan rebusan bagian daging kaki babi.