Digital Activity
Mengenal Nasi Bakar Mama Oliv yang Jadi Idola Masyarakat Kota Manado
Olivia Acub awalnya tidak menyangka nasi bakar miliknya akan menjadi salah satu makanan favorit di Kota Manado, Sulawesi Utara
Penulis: Isvara Savitri | Editor: Chintya Rantung
lihat foto
TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Olivia Acub awalnya tidak menyangka nasi bakar miliknya akan menjadi salah satu makanan favorit di Kota Manado, Sulawesi Utara (Sulut).
Hal tersebut karena Nasi Bakar Mama Oliv terletak di dalam gang sekitar Mahakeret, Wenang, Manado, Sulut.
"Usaha yang dilakukan tidak sia-sia jadi banyak peminat Nasi Bakar Oliv," kata Olivia dalam acara Tribun Baklak: Nasi Bakar Mama Oliv, Jumat (31/12/2021).
Awalnya, ketika Olivia hanya menjual nasi bakar di sekitar kompleks rumahnya masih banyak orang yang tidak mengetahui soal nasi bakar.
Namun karena banyak yang penasaran juga, akhirnya banyak orang yang minat membeli.
Pada awal berjualan Olivia hanya menjual nasi bakar cakalang fufu, sedangkan saat ini sudah ada variasi lain.
Selama berjualan, Olivia mengerjakan semua sendirian mulai dari belanja bahan hingga memasarkan produk.
"Tapi kalau ada pesanan membludak misalnya 100-150 pesanan, saya mencari orang untuk membantu saya," tambah Olivia.
Olivia terinspirasi dari sang mama yang bekerja sebagai Pegawai Negeri Sipil (PNS) sekaligus memiliki usaha sampingan berupa kuliner.
Hal tersebut membuat Olivia menjadi dekat dengan dunia kuliner.
"Mama juga rajin mencari resep dari koran. Resep itu digunting lalu dikumpulkan menjadi kliping. Jadi terbentuk memang dari almarhum mama," tutur Olivia.
Nasi Bakar Mama Oliv yang baru dibuka di tengah pandemi virus corona (Covid-19) semakin berkembang bahkan sering menerima pesanan dan perusahaan.
Garansi Uang Kembali
Olivia menyajikan nasi bakar dengan daun pisang.
Menurut Olivia, aroma terbakar dari daun pisang justru bisa menggugah selera makan.
