Temuan Peneliti Jepang, Kelak Bisa Mencicipi Rasa Makanan Lewat Layar TV

TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Seorang peneliti dari Universitas Meiji di Jepang bernama Homei Miyashita berhasil menemukan perangkat yang dapat menciptakan rasa makanan secara artifisial. 

Jadi kelak Anda dapat merasakan makanan melalui layar TV. 

Caranya dengan memicu salah satu dari lima rasa yang dimiliki setiap orang di lidah mereka.

Perangkat yang disebut Taste the TV (TTTV), menggunakan korsel yang terdiri dari tabung rasa.

Tabung ini disemprotkan dalam kombinasi untuk menciptakan rasa makanan tertentu.

Sampel rasa kemudian digulung pada film higienis di atas layar TV datar untuk dicoba oleh penontonnya.

Monitor ini bekerja dengan menggunakan gel berbeda.

Setiap gel mewakili salah satu dari lima rasa: asin, asam, pahit, manis, dan rasa gurih umami.

Menurut Digital Trends, "Ketika seseorang menjilati perangkat, mereka merasakan semua lima rasa.

Namun, ketika arus listrik diterapkan ke perangkat, ini dapat melemahkan atau memperkuat kombinasi rasa tertentu untuk menciptakan rasa makanan."

“Saya percaya bahwa penemuan ini memiliki dampak yang sama dengan penemuan televisi berwarna,” kata Miyashita.

Dia melanjutkan, “Sama seperti televisi mencampurkan tiga warna utama cahaya untuk menciptakan berbagai warna, sistem ini mencampur lima rasa dasar menjadi satu. Menciptakan berbagai rasa."

Glisina digunakan untuk rasa manis, asam sitrat untuk asam, natrium klorida untuk asin, magnesium klorida untuk pahit, dan natrium glutamat untuk umami gurih.

Elektroforesis ion kemudian digunakan untuk menciptakan kombinasi rasa.

Elektroforesis adalah proses subtraktif yang secara selektif menghilangkan rasa untuk membuat profil rasa tertentu.