Breaking News:

Berita Minut

Dodol Minut Melalangbuana di Dua Negara Super Power Dunia

Salah satu kue sarat reputasi adalah kue dodol yang dibuat Ibu Paulin di Kelurahan Airmadidi Atas, Kecamatan Airmadidi, Kabupaten Minut. 

Penulis: Arthur_Rompis | Editor: Rizali Posumah
Istimewa.
Salah satu kue sarat reputasi adalah kue dodol yang dibuat Ibu Paulin di Kelurahan Airmadidi Atas, Kecamatan Airmadidi, Kabupaten Minut. 

TRIBUNMANADO.CO.ID, Manado - Airmadidi, ibu kota Kabupaten Minut, Provinsi Sulut, sejak lama dikenal sebagai kota kue. 

Ini bukan sebutan kosong. Airmadidi sangat layak menyandang julukan kota kue karena kuenya orisinal. 

Bukan hanya "jago kandang". Tapi menembus seluruh nusantara. 

Bahkan luar negeri. Salah satu kue sarat reputasi adalah kue dodol yang dibuat Ibu Paulin di Kelurahan Airmadidi Atas, Kecamatan Airmadidi, Kabupaten Minut

Kue ini tak hanya dijumpai di kios kue di Airmadidi, tapi sudah tembus Amerika Serikat dan Eropa. 

"Kue ini pernah dibawa ke Amerika Serikat, Belanda dan beberapa negara lainnya. Turis Cina juga sering makan di sini," kata Paulin kepada Tribun Manado Jumat (18/6/2021).

Sebut Paulin, dodolnya merupakan resep warisan. Salah satu bahannya adalah kenari. 

Dodol Paulin dibuat dengan peralatan tradisional.

"Rasa adalah kuncinya. Kami berupaya mempertahankan rasa karena para pembeli setia pada rasa," katanya. 

Kurangnya kenari, sebut dia, jadi tantangan. Dulunya kenari banyak di Airmadidi. Kini nyaris punah.

Halaman
123
Sumber: Tribun Manado
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved