Tak Banyak yang Tahu Ternyata 12 Makanan Ini Bisa Disimpan Selamanya dan Tak Pernah Kedaluwarsa

TRIBUNMANADO.CO.ID - Makanan yang dalam kondisi buruk atau rusak dapat membawa risiko kesehatan dan bahkan dapat mengandung bakteri berbahaya.

Makanan kadaluwarsa dapat menimbulkan gejala keracunan yang paling umum oleh Salmonella, bakteri yang ada dalam daging mentah.

Dilansir Tribunmanado.co.id dari Tribun bogor yang mengutip dalam artikel jurnal Clinical Microbiology Reviews, Senin (8/3/2021).

Namun, yang paling berbahaya adalah makanan itu sendiri dapat mengembangkan mikroorganisme yang dapat membahayakan kesehatan konsumen.

Setelah produk ini melewati tanggal kedaluwarsa, Anda tidak boleh mengonsumsinya.

Tapi tahukah Anda bahwa ada makanan yang tidak pernah ketinggalan kadaluwarsa, bahkan jika Anda menyimpannya selama bertahun-tahun?

Makanan apa saja? Berikut Serambiews.com rangkum dari laman Step to Health, 12 makanan yang tidak pernah kadaluwarsa.

1. Garam

Garam adalah pengawet alami yang biasa digunakan untuk garam makanan adalah. Oleh karena itu, masa berlakunya tidak akan habis.

Selanjutnya di rumah, kita juga bisa memanfaatkannya untuk mengawetkan makanan seperti ikan atau daging.

Namun, Anda harus berhati-hati dengan berapa banyak garam yang Anda konsumsi karena mudah untuk melampaui asupan harian yang disarankan (1/10 ons.)

Banyak makanan telah menambahkan garam dan kita harus membatasi konsumsinya.

2. Beras putih

Beras dapat menjaga kandungan nutrisi dan rasa selama 30 tahun jika disimpan dalam wadah kedap udara, pada suhu di bawah 41 ° F.

Namun, berbeda dengan gandum, gandum tidak bisa bertahan lama.

Gandum hanya bisa bertahan sekitar 6 bulan, karena mengandung minyak alami yang biasa ditemukan di lapisan dedak.

3. Kecap

Agar kecap (hampir) bertahan selamanya, Anda harus menyimpannya tanpa membuka segelnya.

Konon, jika Anda membuka botolnya, kecapnya bisa bertahan beberapa tahun. Ini karena kandungan garamnya; Seperti yang disebutkan di atas, garam adalah pengawet.

4. Cokelat hitam

Cokelat hitam bisa bertahan cukup lama, selama Anda menyimpannya di tempat yang kering dan segar, dan tidak mengalami perubahan panas.

Cokelat hitam adalah makanan yang bermanfaat karena mengandung komponen aktif biologis, seperti flavonoid.

Menurut penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal Current Medicinal Chemistry, flavonoid dalam cokelat hitam melindungi jantung Anda.

Terlepas dari itu, Anda harus makan makanan ini sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan bervariasi.

Anda bisa makan satu ons cokelat hitam secara teratur, tanpa masalah, selama Anda memilih varietas dengan kandungan cokelat murni lebih dari 80%.

5. Kacang-kacangan kering

Pulsa kering atau kacang-kacanagn kering dapat memiliki masa manfaat dan penyimpanan yang tidak terbatas.

Ini karena proses pengeringan pada kacang-kacangan di mana kacang tersebut kehilangan air. Namun, kacang bisa mengeras seiring waktu, dan dalam hal ini, Anda hanya perlu memasaknya lebih lama.

6. Gula

Jika kita menyimpan gula di tempat yang kering tanpa suhu yang keras, gula dapat bertahan cukup lama.

Bakteri tidak menjajahnya karena tidak memiliki kandungan air yang tinggi.

Jika gula membeku dan membentuk gumpalan, cukup dengan memanaskannya dalam microwave dengan suhu rendah selama satu atau dua menit.

7. Minuman dengan kandungan alkohol tinggi

Minuman berbahan dasar minuman beralkohol dengan kandungan alkohol tinggi, seperti vodka, rum, wiski, gin, atau tequila, dapat bertahan lama dalam kondisi baik, selama Anda tidak membuka botol dan menjauhkannya dari sinar matahari langsung.

Satu-satunya kemungkinan ketika minuman ini disimpan terlalu lama ialah terjadi kehilangan sedikit rasa.

8. Rempah-rempah

Untuk memastikan bumbu bertahan lebih lama, Anda harus menyimpannya di dalam stoples kaca yang tertutup rapat.

Namun, risiko ketika Anda menyimpannya terlalu lama, rempah kemungkinan akan kehilangan aroma dan rasanya.

9. Kopi

Biasanya, kopi digiling dalam kantong buram sehingga tahan lebih lama - selama berbulan-bulan dan bahkan bertahun-tahun setelah tanggal kedaluwarsanya.

Agar kopi bisa bertahan lama tanpa kadaluwarsa, sebaiknya jauhkan dari sinar matahari dan kelembaban, dan jangan simpan di lemari es karena bisa menghilangkan aromanya.

10. Madu

Madu adalah satu-satunya makanan yang benar-benar bertahan selamanya, berkat lebah yang menciptakan produk dengan asam tinggi dan sedikit kelembapan.

Setelah beberapa waktu, ia dapat mengkristal, tetapi ini tidak memengaruhi kualitas atau keamanannya.

11. Cuka

Mirip dengan garam, cuka merupakan bahan pengawet alami yang dapat disimpan dalam waktu lama karena sifat asamnya yang alami.

Cuka juga membantu mengawetkan makanan lain.

12. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah makanan lain yang tidak ketinggalan zaman.

Kita bisa menyimpannya selama dua atau tiga tahun di tempat yang kering, tapi bisa kehilangan kualitas organoleptiknya. 

Artikel ini telah tayang di serambinews.com dengan judul 12 Makanan Ini tak Pernah Kedaluwarsa dan Bisa Disimpan Selamanya, https://aceh.tribunnews.com/2021/03/08/12-makanan-ini-tak-pernah-kedaluwarsa-dan-bisa-disimpan-selamanya?page=all.