5 Jenis Kopi Termahal di Dunia, Sentuh Harga Belasan Juta Rupiah, Diproses dari Pencernaan Gajah

TRIBUNMANADO.CO.ID - Setiap orang penikmat kopi pasti memiliki jenis kopi favorit masing-masing.

Ada berbagai jenis kopi yang ada di dunia.

Diantara berbagai jenis kopi, ada beberapa yang menjadi kopi termahal di dunia.

Baca juga: 5 Perceraian Artis yang Hebohkan Publik Sepanjang 2020, Ada yang Diceraikan Saat Berada di Penjara

Baca juga: UNIK Kisah Buaya Doyan Makan Kerupuk Sejak 2012, Muncul di Bawah Tempat Nongkrong Anak Muda

Kopi bisa berharga mahal karena pengaruh metode penanaman, cara produksi, dan metode pemrosesan.

Kopi yang dianggap bisa membuat penikmatnya merasa bersemangat ini punya banyak macamnya.

Melansir Spoon University, berikut 5 kopi termahal di dunia.

1. Black Ivory Coffee - Rp 11,6 juta per 500 gr

Peringkat pertama kopi termahal di dunia adalah kopi gading hitam.

Black Ivory Coffee yang berasal dari sisa kotoran gajah Thailand.

Hasil biji kopi yang didapat dari proses pencernaan gajah membuat profil rasa kopi yang berbeda.

Proses fermentasi yang lama di dalam perut gajah menghasilkan aroma buah pada kopi.

Enzim di perut gajah memecah protein, yang menghasilkan rasa yang lembut seperti teh.

Rasa dari biji kopi Black Ivory yaitu cokelat, rempah-rempah, dan rumput.

2. Hacienda La Esmerelda Geisha - Rp 8,5 juta per 500 gram

Biji kopi Geisha berasal dari Ethiopia, tetapi berkembang pesat setelah diimpor ke Panama.