Resep Menu Makan Siang Praktis: Sate Kerang Bumbu Bali

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, Resep Sate Kerang Bumbu Bali ini pasti bikin kamu ketagihan makan.

Tenang saja, kamu bisa memasaknya sendiri kok.

Menu sate ini sangat praktis dan mudah dibuat.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan:
500 gram kerang dara, direbus, dikupas
3 batang daun jeruk, dibuang tulangnya

2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula merah sisir

1 sendok makan air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
300 ml air

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih

4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting

3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh terasi goreng

2 cm jahe
1 buah tomat

Cara Membuat Sate Kerang Bumbu Bali:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan kerang. Aduk rata.

2. Masukkan air, garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai meresap. Tambahkan air asam. Aduk rata. Tusuk-tusuk ditusuk sate. Bakar sampai matang.

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Spesial: Cumi Isi Bakar Kecap

Baca juga: Resep Menu Makan Siang Praktis: Ayam Bakar Kecap Pedas

Baca juga: Resep Menu Pelengkap Makan Siang: Bakwan Buncis

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep Sate Kerang Bumbu Bali Enak, Menu Praktis Kalau Ingin Masak Bumbu Bali