Cara Menggoreng
Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket di Wajan
Menggoreng ikan itu ternyata tidaklah mudah. Salah satunya adalah ikan goreng menempel di wajan sehingga tampilannya jadi kurang menggiurkan.
lihat foto
MANADO, TRIBUNMANADO.CO.ID - Ikan goreng selalu menjadi menu favorit bagi banyak orang. Anda termasuk?
Jika iya, cobalah sendiri menggoreng ikan di rumah. Lebih seru dan dijamin lebih higienis.
Tapi bagi sebagian oreng, menggoreng ikan itu ternyata tidaklah mudah.
Salah satunya adalah ikan goreng menempel di wajan sehingga tampilannya jadi kurang menggiurkan.
Kerenyahan ikan pun berkurang karena kulitnya terlepas.
Selain itu, ikan goreng juga seringkali menyipratkan minyak.
Nah, agar kelezatan ikan goreng tetap terjaga, perhatikan cara menggoreng ikan agar lengket di penggorengan.
Juga agar tidak menyipratkan minyak ini. Berikut caranya:
1. Jangan Cepat-Cepat Dibalik
Salah satu alasan utama ikan menempel dipenggorengan adalah ikan dibalik saat belum kering betul.
Ikan yang masih basah ini membuatnya jadi lebih rentan lengket dan hancur kalau dipaksa dibalik.
Jadinya, jangan balik ikan jika sisi ikan yang menempel di wajan belum benar-benar kering.
2. Bahan yang Digunakan Harus Tepat
Biasanya, ikan goreng pasti dibumbui dulu sebelum digoreng.
Nah, ternyata bumbu pada ikan juga bisa mempengaruhi apakah ikan akan menempel di wajan, lo.
