Resep Kue Kering Khas Natal: Nastar Gulung Keju

TRIBUNMANADO.CO.ID - Tribunners, resep kue khas natal ini pasti bikin para tamu ketagihan.

Kue kering khas natal kali ini terbuat dari bahan mentega dan keju.

Yuk simal Resep Nastar Gulung Keju berikut ini!

Waktu: 60 Menit

Sajian: 310 Gram

Bahan Isi:
500 gram nanas, diparut
125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam
2 butir cengkeh

3 cm kayumanis
1/2 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
250 gram margarin
25 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur

275 gram tepung terigu protein rendah
30 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk
50 gram keju parut

Bahan Olesan (aduk rata):
2 buah kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
40 gram keju parut

Cara Membuat Nastar Gulung:

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan. Pulung memanjang. Sisihkan.

2. Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan garam 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.

4. Giling adonan kulit memanjang. Beri isi. Gulung. Masukkan dalam lemari es.

5. Potong-potong sepanjang 2 1/2 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju. Oven lagi 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Baca juga: Resep Kue Kering Khas Natal: Rambutan Cokelat Meses

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Nastar Gulung Keju, Kuliner Khas Lebaran Pilihan Keluarga